Лососевые

Лососевые

Геологически недавно Камчатка была островом, и её реки мало заселены пресноводной рыбой: сиги, щука, гольяны встречаются только на северо-западе Камчатской области, налим был отмечен в бассейне р. Вывенка. Озерная сельдь произошла от морской формы, популяции проходной сельди приурочены к крупным солоноватым озерам восточной Камчатки (Нерпичье, Калыгирь, Большой Вилюй и т.п.).

Благодаря этому, кормовые ресурсы рек и озёр используются молодью лососей, колюшками, корюшками, хариусом.

Тихоокеанские лососи — это проходные моноцикличные рыбы, погибающие после первого нереста.

Камчатка — идеальный и неповторимый питомник для лосося.

К тихоокеанским лососям относятся: чавыча, нерка, кижуч, горбуша, кета, сима, а также благородные лососи: семга, микижа (ближайшие родственницы американской радужной форели), жилые формы кижуча и нерки (пресноводные формы тихоокеанских лососей), гольцы и кунджа. Камчатская семга и голец после первого нереста не погибают, снова возвращаются на нагул в море и могут еще нереститься несколько раз.

Бассейн же озера Курильского – важнейший родительный нерки – самого ценного лосося. Издавна нерка Курильского озера занимает первое место по численности в Азии, лишь в редкие годы уступает нерке реки Камчатка — самой большой реки полуострова.

Жизненный цикл лососевых рыб

Жизненный цикл организма (процесс онтогенеза) — это совокупность последовательно сменяющих друг друга стадий развития, пройдя которые, особь становится способной дать начало следующему поколению.

Жизнь лососёвых рыб, впрочем, как подавляющего числа высоко организованных организмов, начинается в пресных водах после слияния клеточных ядер яйцеклетки (икринки) и сперматозоида родительских особей.

Рождаются лососи в пресной воде, а нагуливаются далеко в солёной воде морей и океана, а для размножения опять идут в пресные воды.

Развитие эмбриона (зародыша) проходит в течение 5–8 месяцев. Необходимым условием успешного развития лососей является хороший водообмен в нерестовых гнездах, который обеспечивает благоприятные кислородные условия и вынос продуктов жизнедеятельности.

Вылупившиеся свободные зародыши какое-то время малоактивны, лежат в грунте между галькой. Питание в этот период происходит целиком за счёт запасных веществ желточного мешка, который постепенно рассасывается. Затем зародыши приступают к питанию внешней пищей, в основном это беспозвоночные организмы.

С момента приобретения способности переваривать захваченную пищу начинается личиночные период. Личинки сохраняют эмбриональные органы, например плавниковую кайму и остатки желточного мешка.

К началу малькового периода у молоди лососей исчезают эмбриональные органы, появляется сложная пигментация покровов, меняются пропорции тела. Мальки активно расселяются по рекам и озёрам. К концу периода завершается формирование всех систем органов и появляется чешуя.

Полностью сформированную молодь лососей с продолжительным пресноводным периодом жизни за её пёструю окраску называют пестрятками.

В реках основным кормом пестряток становится дрифт (сносимые вниз по течению беспозвоночные животные, в основном личинки и взрослые стадии насекомых).

Последних молодь схватывает, когда они роятся в воздухе у воды или падают на её поверхность. В озёрах пестрятки переходят на питание зоопланктоном, в основном ракообразными.

Подросшие лососи часто переходят к хищничеству и поедают мелких рыбок.

В пресноводных водоёмах лосось живёт до трёх – пяти лет, а затем скатывается в океан, а через 1,5–5 лет (в зависимости от вида) возвращается в тот водоём, в котором появился из икринки. Быстрее всего достигает зрелости горбуша — 2 года, позже чавыча — 5 лет и более.

У нерки р. Озерной наблюдаются следующие возрастные группы: 2.2, 2.3, 3.2, 3.3, где первая цифра обозначает продолжительность пресноводного, вторая — морского периодов жизни. В Курильском озере одновременно и совместно нагуливается три поколения молоди нерки: сеголетки, двухлетки, трёхлетки.

Возраст рыбы определяется по чешуе. Чешуя — это, так сказать, паспорт рыбы. На ней как на спиле дерева видны годовые кольца, по которым можно определить характер роста рыбы.

Перед миграцией в море молодь претерпевает сложную морфофизиологическую перестройку, цель которой — подготовка организма для жизни в морской воде.

Активизируется работа выделительных клеток жабер, пёстрая окраска сменяется на серебристую, рыбки становятся более округлыми в сечении.

Этот комплексный процесс изменений получил название смолтификации, а скатывающихся в море рыб называют серебрянками, или смолтами.

Смолты нерки Курильского озера скатываются в море в конце мая – середине августа. Причем, интенсивнее это происходит в плохую погоду и ночью. Большое количество рыбок поедает голец, а также крачки, крохали и др. В солёных водах тихоокеанские лососи нагуливаются вдалеке от берегов.

В течение всего периода морского нагула лососевые перемещаются вслед за фронтом течений — зоной, богатой кормовыми ресурсами. Рыбы, достигшие половой зрелости, начинают свою нерестовую миграцию к рекам. Тихоокеанские лососи мечут икру всего один раз в жизни, все отнерестившиеся рыбы погибают.

Форели и гольцы могут нереститься несколько раз в жизни.

Нерест

Существует несколько гипотез в отношении способности лосося находить дорогу к «своему дому». Ученые подметили, что на просторах океана созревшие лососи при движении к родным берегам вначале ориентируются по небесным светилам — звездам, а вблизи берега на расстоянии 100 км от родной реки улавливают запах ее вод.

У рыб есть V-образные трубочки с хеморецепторами — своеобразные ноздри. Вода поступает в них от течения или с помощью микроресничек. Если ноздри, закрыть, то лососи уже не смогут найти путь к родным нерестилищам, где родились сами. Пока самые точные искусственные анализаторы не могут определить, какие именно вещества способствуют ориентированию рыб.

Предполагают также, что рыбы используют свет, химический состав воды и магнитное поле земли.

Первая нерка заходит в Курильское озеро в конце апреля, а последняя – в феврале. По данным пропуска рыб через рыбоучётное заграждение в истоке р. Озерной и уловам в устье реки, активный нерестовый ход нерки начинается обычно в последних числах мая и заканчивается в конце октября – начале ноября.

Массовый ход рыбы в реку неравномерный, в нем есть периоды подъема – «толчки» и спада. Насчитывается до 5 периодов повышенной численности. Период с 20-х чисел июля и до середины августа наиболее продуктивен для промысла нерки в низовьях р. Озерной, его называют еще рунным ходом.

Расстояние от устья Озерной до Курильского озера (62) км нерка преодолевает за 3-4 суток.

Когда нерка – серебрянка заходит в пресную воду, она перестает питаться. Тело ее начинает перестраиваться, наступают необратимые изменения облика, рыба приобретает брачный наряд.

Он выражается в изменении окраски — тело становится ярко-красным, а голова – зеленой, образовании у некоторых видов больших горбов на теле, врастании чешуи в кожу, отрастании челюстей и зубов (именно у самцов растут клювообразные зубатые челюсти).

Внешние изменения сопровождаются глубокими необратимыми внутренними изменениями организма: рыбы значительно теряют в весе, так как уменьшается мышечная масса, а вес половых желез чрезвычайно возрастает. Падение мышечной массы происходит за счет белков.

Теряют лососи почти весь жир, причем часть его расходуется на увеличение содержания жира в ястыках, часть — на двигательную энергию. Из других органов наибольшие изменения претерпевают кишечник, селезенка и печень. Таким образом, процесс созревания половых продуктов и процесс выработки энергии на передвижение к нерестилищам осуществляется за счет резервных веществ, накопленных в организме рыбы во время нагула в море.

Заход производителей в реку происходит во время морских суточных приливов.

Если рыбам удается избежать ставных сетей (иначе их называют «стены смерти»), во время путины опутывающих сплошным лабиринтом все берега Камчатки, то им следует еще благополучно пройти устье реки, где их поджидают стаи нерпы. Сама река таит очередную опасность: за лососями охотятся выдра, норка, медведь, волк, росомаха, различные птицы.

К нерестилищам лососи поднимаются обычно в хорошую погоду в светлое время суток. Разные виды лососей заходят в реку в разное время года. Иногда сроки 2–3 видов перекрываются, но нерестятся они отдельно, каждый вид — на своем нерестилище.

Правда, бывают смешанные нерестилища в руслах рек. Давно замечено, что нерка заполняет озеро не хаотично, а движется по часовой стрелке. Сначала скопления рыбы появляются в устьях Первой и Второй Северных речек, Вычинкии, затем у Гаврюшки и Кирушутка.

В последнюю очередь стада нерки подходят к Хакыцину и Этамынки.

Придя на место, самка и самец выбивают в речном водоёме ямку глубиной до 30 см. В эту ямку самка мечет икру, тут же сверху плавает самец, одновременно выпускает в воду молоки.

Затем гнездо с икрой засыпается галькой и образуется нерестовый бугор.

Самые различные виды хозяйственной деятельности человека неблагоприятно влияют на продуктивность нерестилищ, способствуя заилению грунта для водотока и снижению его водопроницаемости.

Самка, закончившая нерест, может около недели охранять гнездо, отгоняя гольцов. После нереста и самки, и самцы погибают. Полумёртвых рыб сносит течением, и они становятся как лёгкой добычей медведей, так и пищей для мальков.

В самой смерти лосося заложен глубокий биологический смысл: происходит направленный перенос биогенных элементов из моря на сушу. Молодь нерки, появившись на свет, прожив 2 года в пресной воде, скатывается в океан, кормится там и развивается от 2 до 4 лет, обеспечивая при этом питание хищным рыбам, птицам и человеку.

Потом они поднимаются из океана обратно в реки, идут против течения, преодолевая сети рыбаков и браконьеров, когти медведей. Затем нерест и гибель. Питательные вещества, принесенные вы телах родителей, попадут в корм молоди. Огромная биомасса погибших на нерестилищах лососей удобряет реки, пойменные леса.

Медведи, лисы, орланы и еще более 100 видов животного мира Камчатки питаются лососевыми, но еще больше пользуются продуктами разложения отнерестившихся рыб. Исследователи обнаружили, что четвертая часть азота, содержащегося в деревьях и другой растительности, расположенной по берегам рек, приносится из океана.

Получается, что пришедшие из океана лососи дают питание не только своему потомству, не только людям и диким животным, а также деревьям и травам!

Подлёдный нерест нерки

Метать икру среди сугробов и льдов – абсурд для любых лососей, но только не для нерки Курильского озера! Нерест этой красной рыбы чрезвычайно растянут, он продолжается с июля по март. Это создает уникальные условия для зимовки редких хищных птиц. После попадания в озеро нерка длительное время отстаивается и дозревает в пелагиали.

Нерестящихся лососей здесь можно встретить в конце февраля и даже в начале марта. Благодаря продолжительным срокам миграции и нереста, на Курильском озере формируется уникальная кормовая база, доступная рыбоядным хищникам в самое суровое время года.

В междуречье рек Этамынк и Хакацын собирается несколько сотен белохвостых и белоплечих орланов, встречаются также беркуты, белоголовые орланы и другие хищные птицы. Температура +1О нерку не смущает, это холодолюбивый вид тихоокеанских лососей.

Но подледный нерест – природный феномен именно Курильского озера, кратерного водоёма, где брачный сезон проводят до 80 процентов восточноазиатской популяции нерки (Oncorhynchus nerka). Таким образом, красная рыба на Курильском встречается в течение полугода, брачные игры проводит, когда всё заповедные обитатели помышляют только о выживании.

Учет численности стада озерновской нерки

Лосось, идущий на нерест по р. Озерная в Курильское озеро и его притоки, — нерка. Уникальность стада нерки р. Озерной определяется, прежде всего тем, что её воспроизводство практически полностью сосредоточено в бассейне оз. Курильского. На нерест пропускают через рыбоучетное заграждение от 1 до 2 миллионов рыб. В реальности в озеро попадает от 600 тысяч до 6 миллионов.

В 1950–1960 гг., в период интенсивной деятельности японского лососевого промысла в открытом море, численность озерновской нерки была подорвана, заход производителей в Курильское озеро сократился. Последствия этого сказывались до начала 1980-х гг. Необходимостью стало искусственное удобрение озера фосфором.

В конце 1970-х гг. у нерки р. Озерной понемногу начала возрастать численность.

В 1981 г. минеральные вещества поступили в озеро также благодаря извержению вулкана Алаид, расположенного на о-ве Атласова.

Какие-либо сведения о пеплопадах в этом районе отсутствовали, и подобное событие для Курильского озера — исключительно редкое явление! Хотя некоторые учёные этот феномен увеличения численности связывают с изменениями в морском периоде жизни нерки.

В настоящее время имеются и различные другие гипотезы: например, что увеличение численности нерки в 1985–1999 гг. связано с динамикой численности западнокамчатской горбуши.

С 2000 года началось значительное увеличение численности нерки р. Озерной и оз. Курильского. Когда в 2000–2004 гг. стадо выросло еще почти вдвое, появилось новое предположение — о влиянии снижения численности минтая.

Промысел озерновской нерки в настоящее время ведут судами в море, морскими ставными неводами в районе устья р. Озерной и на западном побережье Камчатки, а также закидными неводами в нижнем течении реки.

Стратегия рационального использования запасов нерки заключается во взаимодействии промысла и пропуска оптимальной численности производителей нерки на нерестилища бассейна Курильского озера.

Для ведения учета прошедших в озеро на нерест производителей нерки в истоке реки Озерная построено рыбоучетное заграждение.

Научное исследование озерновской нерки

Первые сведения об оз. Курильском и вытекающей из него р. Озерной приведены в опубликованных трудах участников Второй Камчатской экспедиции — Степана Петровича Крашенинникова (1755) и Георга Вильгельма Стеллера (1774).

В 1909 г. бассейн р. Озерной и оз. Курильского дважды посещал сотрудник Зоологического отдела Камчатской экспедиции Ф. П. Рябушинского — известный исследователь А. Н. Державин.

Первое обобщение результатов исследования появилось уже в 1930 г. В 1932–1933 гг. на оз. Курильском работала экспедиция Камчатского отделения ТИНРО, и впервые в общих чертах была описана биология нерки этого водоёма.

А с 1940 г. здесь были организованы мониторинговые стационарные исследования, которые продолжаются и по настоящее время. В истоке р. Озерной Дальневосточное управление рыбоохраны организовало стационарный наблюдательный пункт КамчатНИРО.

Пропуская рыбу через окна в заграждение, счетчики поштучно учитывая каждую нерку, попутно считая больных и поврежденных рыб. Кроме ежегодного учета численности нерестовых рыб, ученые КамчатНИРО проводят контроль биологического состояния взрослых рыб и молоди, следят за гидрохимическом фоном в озере, количеством микроводорослей и рачков в озерном планктоне.

В настоящее время нерка р. Озерной и оз. Курильского относится к группе наиболее изученных стад этого вида в мире.

Как показывает опыт изучения биологии и прогнозирования численности нерки реки Озерной и Курильского озера, периодически это стадо преподносит массу биологических загадок, связанных, прежде всего, с динамикой её численности. По существу, нерка р. Озерной — это вечная загадка. Но, как известно, вечная загадка не та, у которой вообще нет разгадки, а та, у которой разгадка всякий раз новая.

На нерке покоится благополучие мира Курильского озера, в котором и вокруг которого жизнь кипит круглый год.

Понимая величайшее значение нерки для процветания экосистем как самого озера, так и окружающих его берегов, ученые КамчатНИРО добились создания в 1965 г. областного заказника «Курильское озеро».

Для усиления охраны этого уникального места в 1983 г.

был образован государственный природный заказник федерального значения «Южно – Камчатский», в состав которого вошли не только бассейн Курильского озера, но и вся южная конечность полуострова.

Лососи Камчатки

Тихоокеанские лососи – богатство и гордость Камчатки. Отличаются от благородных лососей, представителем которых является Камчатская семга, сложным циклом развития.

Рождаются лососи в пресной воде, а нагуливаются далеко в море и погибают после первого нереста. Дорогу назад к своей реке, чтобы снова отложить икру и дать начало новому потомству, они находят благодаря хомингу – природному механизму чувства родной реки. Войдя в реку, тихоокеанские лососи прекращают питаться и приобретают брачный наряд.

Внешние изменения (изменение окраски, образование горбов на теле, отрастание челюстей и зубов) сопровождаются глубокими необратимыми внутренними изменениями организма. Все особи, принимающие участие в миграции и размножении погибают, отложив икру и дав начало новому потомству.

Лососи основной и излюбленный корм для многих животных и птиц Камчатки, особенно для многочисленных камчатских медведей.

Чавыча – самый крупный представитель тихоокеанских лососей. Длина до 1,5 метров и вес до 40 кг. Заходит в реки на нерест одной из первых, в возрасте 3-7 лет. Чавыча славится своими вкусовыми качествами.

Кижуч – в море нагуливается 2 года и дольше. Отдельные рыбы достигают размеров 90 см и 14 кг. Массовый ход происходит в конце августа – сентябре. При в ходе в реку имеет серебристую окраску, затем приобретает брачный темно-малиновый наряд. Его плавники чернеют, а челюсти загибаются.

Лосось стальноголовый “камчатская сёмга”. Это единственный представитель семейства благородных лососей на Камчатке. Живет семга в море, а нерестится в реках, в которые заходит в сентябре-ноябре.

Мики́жа – жилая форма камчатской семги. Встречаются экземпляры до 80 см и 3 кг.

Общий фон тела золотисто-зеленоватый, брюхо белое или серое в мелких точках, а на жаберных крышках ярко-красная малиновая полоса, которая сохраняется в течении всей жизни.

Летом, осенью и зимой микижа нагуливается в реке, не совершая больших миграций, а в мае нерестится. Поскольку микижа уничтожает много мальков и икры лососевых рыб, вылов ее не лимитирован. Живет до 10 лет.

Кета – это второй промысловый вид после горбуши. По срокам захода на нерест различают 4 формы. Монако – мелкие рыбы, заходят в мае. Весенняя кета – заходят в конце мая начале июня. Летняя кета – ход длится с июля по начало августа.

  И с конца августа до середины сентября на нерест идет кета осенняя. В реки из моря она приходит серебристой, блестящей. А затем, по мере продвижения к нерестилищам приобретает брачный окрас: поперечные лиловые и темно-малиновые полосы. Во время нереста цвет становится почти черным.

Наибольшие размеры кеты 80 см в длину и вес до 5кг.

Горбуша – основной промысловый вид на Камчатке. Размеры до 50 см и вес до 4 кг. На нерест идет в возрасте двух лет. Ход начинается в июле, а нерест в июле-августе. Под нерестилище занимает основное русло рек в среднем течении и протоки.

Нерка – нерестится во многих реках и озерах Камчатки. Достигает 80 см и веса 5 кг. Выделяют три формы нерки: весенняя – нерестится в июле и начале августа, летне-осенняя и кокань или озерная форма нерки, обитающая в Кроноцком озере. По размерам она меньше, до 30 см и вес до 350 гр.

Голец – мальма (местное название). Представлен несколькими формами: проходной, озерной, речной, белый, длинноголовый, носатый и др. Нерестится несколько раз в жизни.

Кунджа – обитает этот вид в приустьевых участках рек, в основном на западном побережье Камчатки. В августе поднимается в район среднего течения рек и там нерестится.

Окраска зеленоватая со спины с сиреневым отливом и крупными желтоватыми пятнами по всему телу. Перед нерестом окрас становится интенсивнее, отчего рыба кажется темнее. Кунджа – это хищник. Питается, в основном, мойвой.

Достигает в длину 90 см и 6кг веса.

Хариус камчатский – ендемик Камчатки. Типичный хищник. Достигает размеров до 50 см в длину и до 1,5 кг веса. Срок жизни 10 лет.

На реках держится небольшими стаями в районе перекатов и водопадов. Многочисленные популяции хариуса обитают на реках Пенжина, Камчатка и Таловка, но в промысловом отношении используются мало.

Этот вид является объектом любительского лова.

Рыбы Камчатки

Используйте принцип “Поймал – отпустил”.

Тихоокеанские лососи (Oncorhynchus) – самые массовые из всех лососей, в своем семействе они стоят особняком. Прежде всего для них характерна любовь к морю.

Практически все они, в отличие от остальных лососевых, проводят в пресных водах очень мало времени, редко и неохотно образуют жилые формы. Для всех «тихоокеанцев» характерна полная гибель после первого нереста.

Зашедшим на нерест лососям не выжить, все они погибнут в реке, дав жизнь следующему поколению.
Тихоокеанские лососи – пример того, как виды очень хорошо различаются между собой, в отличие от тех же гольцов.

Они имеют ярко выраженный брачный наряд, причем для каждого вида он настолько оригинален, что спутать их невозможно; в полной мере он развивается лишь после довольно долгого пребывания в пресной воде, уже вблизи нерестилищ и во время нереста.

Illustration: Joseph Tomelleri
Чавыча (Oncorhynchus tshawytscha). Стадия нагула в море.

Illustration: Joseph Tomelleri
Чавыча (Oncorhynchus tshawytscha). Стадия нереста в реке.

Чавыча – самый крупный из тихоокеанских лососей. Мечта многих нахлыстовиков! Средний размер ходовой чавычи 90 см. В американских водах чавыча достигает длины 147 см. В Камчатском крае вид достигает длины 180 см и даже более. Зарегистрирован случай поимки чавычи массой 61,2 кг. Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами.

От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами.

Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Illustration: Joseph Tomelleri
Кижуч (Oncorhynchus kisutch). Стадия преобразования в реке к нересту.

Кижуч – крупная рыба, достигает длины 98 см, массы 14 кг. Эту рыбу очень азартно ловить на мушку. От других лососей кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи.  

Illustration: Joseph Tomelleri
Лосось стальноголовый (Oncorhynchus mykiss). Морская стадия жизни.

Illustration: Joseph Tomelleri
Лосось стальноголовый (Oncorhynchus mykiss). Речная стадия нереста. 

Стальноголовый лосось, местное название “камчатская сёмга”, не что иное как проходная форма радужной форели нагуленная в море. Высоко цениться как трофей нахлыстовиков. Чего стоит только специальный нахлыстовый шнур Skagit для ловли этой рыбы, разработанный американцами на аляске.

Это довольно крупная до 115 см длинной и массой 15-18 кг. Рыба с металлически-синей спиной и серебристыми боками. Выше боковой линии имеются темные пятна; у самцов во время нереста на боках тела красная полоса.

 Стальноголовый лосось образует и жилые формы, аналогичные озерным и ручьевым форелям.

Illustration: Joseph Tomelleri
Мики́жа или радужная форель (Oncorhynchus mykiss). Является жилой формой стальноголового лосося. Средний вес камчатской микижи 0.5 – 2 кг, удачливым рыболовам попадаются экземпляры до 5 кг. Серебристая высокотелая рыба с яркой розовой полосой на боках, такой же розовой окраской жаберных крышек и множеством черных, часто Х-образных пятен на голове, теле и плавниках. Цвет тела меняется в зависимости от грунта, прозрачности воды и других факторов среды.  Всеядна, её интересно ловить на мушки всех типов от стримеров до сухих мушек и имитации миши. Из сырого мяса Камчатской микижи делают местное блюдо “тала” – аналог японскому “сашими”.

Illustration: Joseph Tomelleri
Кета (Oncorhynchus keta). Стадия морского нагула. 

Illustration: Joseph Tomelleri
Кета (Oncorhynchus keta). Самец на стадии нереста в реке. 

Кета – ценная промысловая рыба Камчатки. Одна из самых многочисленных проходных рыб образующих огромные стада при заходе в реку. Вырастает до 10 кг. Оказывает сильное сопротивление при вываживании. Вкусный пищевой продукт. В основном цениться кетовая икра.

Illustration: Tim Knepp

Самец горбуши в стадии нереста в реке.
Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha). Наиболее многочисленная рыба Камчатки. Средний размер 2.2 кг. При вываживании оказывает сильное сопротивление, оссобенно свежезашедшие с моря особи. несмотря на относительно небольшой размер может разгибать толстые крючки и обрывать пождлески. 

Illustration: Paul Vecsei
Нерка (Oncorhynchus nerka). Самец на стадии нереста в реке.
Средний размер 80 см, 1,5 -3,5 кг. Образует проходную и жилую формы. Жилая форма – кокани, сформировалась от проходной в изолированных, в результате вулканических процессов, озерах. Проходная нерка заходит в те реки, в бассейне которых имеются озера или имелись в геологическом прошлом.  

Illustration: Paul Vecsei

Самец в стади нереста в реке. 

Голец, местное название мальма (Salvelinus malma). 

Illustration: Paul Vecsei
Кунджа (Salvelinus leucomaenis). Этот вид отличается от арктического гольца меньшим числом жаберных тычинок (16-18, у мелких экземпляров – 12). У кунджи иная окраска: красных и темных пятнышек нет, вместо них по телу разбросаны большие светлые пятна.

 Эта довольно крупная (до 76 см длины) рыба ведет хищный образ жизни, питаясь и в море, и в пресных водах. Основная ее пища – мелкие рыбы (песчанка, корюшка, колюшка, гольян, бычок), а также пресноводные креветки и крупные личинки водных насекомых.

Нерест преимущественно в августе – сентябре.

Illustration: Joseph Tomelleri

Хариус сибирский (Thymallus arcticus).

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

Рыбалка на Камчатке р. Ича

Мушки для Камчатки
Рыбы Кольского п-ва

Нерест лосося на Камчатке

Когда лосось идет на нерест, то он преодолевает путь из моря в реки. Для этого они группируются в стайки. На нерест идут рыбы в возрасте от 1 года до 7 лет. Икра имеет цвет оранжево-красный, ярко-оранжевый.

Еще задолго до начала нереста, где-то в конце весны (конец мая) или в самом начале лета (начало июня) рыбы плывут очень близко к поверхности воды и достаточно быстро, образуя при этом сильное волнение. Начинается нерест лосося на Камчатке когда осень сменяет лето, а точнее с октября и заканчивается декабрем, все зависит от вида рыбы.

У лососей имеется такая характерная черта, что каждая особь для нереста плывет в ту реку, а иногда и в тот проток, где сама когда-то появилась. Мало таких рыб, соперничающие по скорости с лососем: во время опасности или же охоты их скорость может достигать 40 миль в час. Лосось наделен сильным хвостом, который дает ему способность быстро плавать и проходить небольшие препятствия.

Погода на нерест лосося никак не влияет. Замечено некоторыми исследователями случаи нереста круглый год. Нерестятся лососи в реках с быстрым течением прозрачной воды и дном из камушков. Икрометание осуществляется на глубине от 35 см до 1 м. Эта рыба очень удивительная, так как ей иногда приходится быть на мели.

Для метания икры в таких условиях лососю приходиться ложиться набок, чтобы вода полностью накрыла тело рыбы. С помощью своего мощного хвостового плавника самки лосося на дне реки выкапывают ямку. Эта трудоемкая работа и поэтому она серьезно подходит к ней. В этот момент настрой у нее агрессивный, потому что каждая самка стремится выбрать себе самое укромное место.

От его выбора зависит успех нереста и икрометание. На этот процесс тратится много сил и энергии. С наступлением периода, когда нереститься лосось, самцы «одевают» брачный наряд. На этом этапе между самцами также идет жестокая борьба за оплодотворение икринок. Основная борьба наступает в период икрометания за право быть в центре во время выпускания молок. А другие останутся по бокам.

Этот факт влияет на то, какое потомство появится у данного вида. Доминантный самец дает жизнь наиболее живучему и сильному потомству.

В углубление, которое было заранее приготовлено, откладываются до нескольких тысяч икринок. Самка закапывает ямку, так чтобы образовался бугорок. На всю работу уходит несколько дней или даже неделя. Самка лосося охраняет гнездо, но очень недолго. Потому что было затрачено много сил на все процессы и из-за этого они часто гибнут.

Самец после нереста обессилен, не многие выживают, часто они подчиняются течению реки. По словам ученых, некоторые лососи могут повторно метать икру (имеются особи, которые нерестятся до пяти раз). Редкая рыба, которая плывет на нерест третий или четвертый раз.

Погибший лосось в период нереста представляет собой легкую добычу для различных организмов и насекомых, живущих в реке. А те впоследствии являются кормом для мальков, которые появятся 2-3 месяца из икринок. Вскоре мальки окрепнут и отправятся в океаны и моря.

Чтобы через пару лет вновь возвратиться в ручьи и реки на нерест. Выживаемость у потомства очень высокая, а корма в реках недостаточна, поэтому лосось не остается жить в реках, чтобы не поедать друг друга.

В море количество пищи больше и это позволяет малькам набраться сил.

Часто Камчатку именуют «Краем дикого лосося». Именно тут она является главной рыбкой для 130 видов птиц и животных. Она входит в их основной рацион питания.

По словам местных жителей, Камчатку можно закрыть, если пропадет лосось. Все реки полуострова знамениты своим нерестом лосося. Он предпочитает метать икру на Камчатке в реках с галечным дном.

Основная рыбалка приходиться на осень, когда мечет икру лосось.

Время нереста красной икры.. Статьи компании «ООО Морской путь»

9 мая 2016

Очень многие обитатели животного мира совершают миграции. В течение сезона или года некоторые представители птиц, млекопитающих, рыб перемещаются на определенные расстояния, а затем возвращаются в исходную точку.

В некоторых случаях миграции животных имеют хозяйственное значение для человека, например, миграция лосося к местам нереста позволяет добыть, заготовить, а следовательно, и купить икру этих ценных промысловых рыб.

Когда животное мигрирует к месту своего рождения, то это явление называют хоминг или хоуминг, что можно перевести как дорогу домой. Яркий пример хоминга – это возвращение лососевых рыб к месту рождения.

Именно благодаря тому, что самки и самцы лосося всегда откладывают икру в тех водоемах, где родились, то человек имеет возможность организовать промысел на определенных водоемах и в определенное время, когда рыба идет на нерест. Например, купить сахалинскую икру можно только от тех лососей, которые родились на о.

Сахалин, а камчатскую или приморскую только от рыбы, которая за несколько лет до этого родилась в этих местах.

Каждый вид тихоокеанских и атлантических лососей имеет свое место и время нереста и хотя механизм хоминга у них до конца не изучен, но именно благодаря дружному движению в места появления на свет для нереста, таких видов рыб, как:

можно купить икру лососевую различного происхождения.
Все эти виды нерестятся на о. Сахалин. На примере сахалинских лососей, рассмотрим время нереста и его других особенностей в зависимости от вида.

 
Икра всех лососей становится лучше и вкуснее, когда рыба некоторое время проводит в устье реки. Перед заходом в реки, рыба мигрирует вдоль прибрежной полосы, где также ведется её промысел. Ведь мясо лосося в это время очень вкусное, но икра совсем еще незрелая.

Во время первых нерестовых изменений, которые происходят в момент смены морской воды на пресную, икра приобретает особый вкус.

Чаще всего купить сахалинскую икру можно ту, которую добыли из кеты или горбуши, но первой на нерест идет на о.Сахалин сима.

Нерест симы

Этот лосось встречается только с азиатской стороны тихого океана и его морей. В длину тело симы около 60 – 65 см, вес может достигать 3 кг, встречаются экземпляры и до 6 кг. Основной нерест симы на о. Сахалин проходит во второй половине июня – первой половине июля. К концу июля ход симы заканчивается.

Молодь этой рыбы проводит первый год жизни в реках, после чего скатывается в океан и возвращается в места нереста только через три – четыре года. Количество симы весьма скромное и, соответственно икры из неё получают немного.
Более многочисленным является на острове лосось горбуша.

Чаще всего можно купить икру именно из горбуши.

Нерест горбуши

Горбуша получила свое название именно за нерестовые изменения, которые затрагивают не только внутренние органы и обмен веществ, но и кардинально меняют внешность рыбы. В период когда горбуша живет в море, тело её стройное и серебристое. В длину горбуша редко бывает крупнее 60 – 65 см, а весом больше 1,0 – 1,5 кг.

Когда начинается нерестовый ход, а на Сахалине это происходит в третьей декаде июля, меняется не только окраска тела, но и его пропорции. Тело нерестовой горбуши покрывается коричневыми и темно – красными пятнами, челюсти, особенно верхняя, вытягиваются, зубы увеличиваются и выступают наружу.

У самцов сразу за головой вырастает огромный горб. Хотя этот лосось не отличается крупными размерами, но горбуша наиболее многочисленная из лосося, который водится на Сахалине. Нерест горбуши продолжается до самых последних дней августа. Молодь появляется месяца через три, а весной она скатывается в море.

Так как в море горбуша питается более калорийными рыбами, чем другие виды лосося, то уже через полтора года после скатывания в море, она вновь направляется в реки, где родилась на нерест.
Вторая по многочисленности лососевая рыба – это кета.

Купить икру, добытую из этого лосося, значит, получить икру крупную, до 0,7 – 0,8 см и яркую. Чаще всего кетовая икра имеет насыщенный оранжевый цвет и более мягкую, чем у горбуши оболочку.

Нерест кеты

Нерест кеты на Сахалине отличается тем, что может проходить как летом, так и осенью. Первый летний нерест проходит у кеты, чей размер не превышает 65 см, а вес 2,5 кг. Начинается он в первой декаде июля, заканчивается – в последней декаде августе.

Осенний нерест начинается в конце августа и продолжается еще и в октябре. Осенняя кета более крупная. Если зима ранняя, то последняя рыба нерестится уже под корочкой льда.

Купить сахалинскую икру, добытую во время осеннего нереста кеты – это значит купить не только саму красивую, но и самую вкусную красную икру.
Следующий вид промыслового лосося – это кижуч.

Нерест кижуча

Количество кижуча, нерестящегося на Сахалине, не очень большое. Его нерест проходит достаточно поздно. Основная часть начинает метать икру в сентябре, а заканчивает уже в ноябре, когда реки начинают покрываться льдом. Добывают икры из кижуча немного, поэтому вряд ли можно купить его икру в чистом виде, заготовленную промышленным способом. 

Нерест нерки

Купить икру нерки можно гораздо реже, чем кеты или горбуши. Встречается в небольшом количестве возле восточных берегов Сахалина. Отличается нерест нерки ярко выраженным хомингом.

Отложить икру рыба старается не только в том же водоеме где она вылупилась из икринки, но и на том же нерестилище. Нерест проходит не только в реках, но и в озерах.

Заходит в реки на нерест еще вначале июня, но сам процесс нереста может затянуться до осени.

Нерест чавыча

Остается рассказать про нерестовые особенности самого крупного лосося чавычи. Встречается эта огромная мощная рыба на Сахалине в настоящее время достаточно редко, а половозрелые особо идут на нерест еще реже. Более эта рыба характерна для американского побережья Тихого океана.

Заходит на нерест очень рано, еще в конце мая и нерест продолжается все летние месяцы. Рыба легко преодолевает все пороги и выбивает нерестилище хвостом даже среди достаточно крупной гальки. 
Исходя из всего изложенного, можно сделать вывод, что для заготовки красной икры на о.

Сахалин имеет значение нерест всех видов, но основная заготовка идет во время нерестового хода кеты и горбуши.

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина Вы можете ЗДЕСЬ

Лососи Камчатки

 Рыбалка на Камчатке – заветная мечта многих рыболовов, а лососи камчатки, самый заветный трофей для каждого из них. Здесь возможны любые виды рыбной ловли, речной, морской, озёрной, летом и зимой. Камчатка идеальное место для туристического отдыха и рыболовных туров.

На Камчатке огромные перспективы имеет морской рыболовный туризм. Причиной этому являются огромные акватории морей омывающих полуостров, в которых обитает огромное количество самой разнообразной рыбы.

Самыми популярными объектами морской ловли являются такие виды рыбы как треска, камбала, палтус, терпуг, морской окунь, и естественно знаменитый  тихоокеанский лосось.

Впрочем, в последнее десятилетие быстрыми темпами развивается и ориентированный на внутренние водоёмы рыболовный  туризм. Реки и озёра полуострова богаты различными видами тихоокеанского лосося и жилыми его формами. На нерест в камчатские реки заходит 6 видов этой ценной промысловой рыбы.

Так же в камчатских водоёмах обитает несколько видов благородного лосося, в первую очередь это камчатская сёмга и микижа. Кроме того там же встречается несколько видов гольца и кунджа.

На восточном побережье полуострова реки изобилуют хариусом, а малодоступные северные реки переполнены различными видами сиговых рыб.

Конечно, в реках и озёрах камчатки в изобилии обитает и обычных всем известных рыб, щуки, налима, плотвы и окуня. Зимой в заливах со льда добывают корюшку.

Но всё же основным рыбным богатством Камчатки является лосось. Эта рыба знакома практически всем жителям России. Мясо лосося не только вкусное, но и очень полезное, а красная икра, добываемая с этой рыбы один из самых ценных деликатесов. Именно лосось камчатки привлекает на полуостров огромное количество любителей рыбалки.

Тихоокеанский лосось

Горбуша – это самый распространённый и самый большой по численности вид, представляющий тихоокеанских лососей. По сведеньям ихтиологов это около 60% поголовья лососей встречающихся в водоёмах полуострова.

Эта рыба может достигать веса в 3,5-4 кг, но в среднем в уловах преобладают особи 1-2 кг. Горбуша подчинена чёткому двухлетнему миграционному циклу. По чётным годам происходят нерестовые миграции этого лосося в реки западного побережья полуострова.

По нечётным годам по рекам восточного побережья. Нерестовые миграции горбуши длятся со средины июля до средины августа.

Кижуч – красивая и сильная рыба серебристого окраса. Ловля кижуча на Камчатке пользуется особенной популярностью среди рыболовов. В брачный период кижуч приобретает красивый тёмно-малиновый наряд. В среднем его масса составляет  2-7 кг. В уловах преобладают экземпляры весом 3-4,5 кг. Охота на кижуча начинается со средины августа и длится до ноября.

Лучшее время для его ловли вторая половина август и весь сентябрь. Во время миграции кижуча можно выловить большое количество этой рыбы. Но его любительская ловля  строго ограничена лицензией.  На нерест кижуч заходит в большинство рек и речек полуострова. Лучше всего ловится на реках, Коль, Колпаковка, Вахиль, Сторож, Еловка, Восточная, Левая и многих других.

Кета – рыба похожая на горбушу, но крупнее последней, её поголовье меньше чем поголовье горбуши, но значительно больше, чем кижуча и чавычи. Её вес может колебаться от 2,8 до 6,5 кг. В уловах преобладают особи массой 3,5-4,5 кг.

Нерест кеты начинается в иле и заканчивается в конце сентября.  Кета имеет две формы, летнюю и осеннюю. Первая форма более многочисленна, зато вторая форма отличается более крупными особями. Нерестится в большинстве рек Камчатки.

В период нереста приобретает красно-зелёный окрас, в это же время у кеты отрастают крупные клыки, и большой крючковатый нос.

Нерка – второе название «красная». Её поголовье примерно равно поголовью кеты. Вес может колебаться впределах 1,3-4,7 кг. Среднестатистический вес особей в уловах около 2,8 кг. В реки начинает заходить в мае и пребывает там до августа. Как и горбуша имеет две формы летнюю и осеннюю. Самые крупные популяции нерки находятся в бассейне реки Камчатки и в озере Курильском. Так же заходит на нерест и в другие реки полуострова. В период нереста голова нерки приобретает тёмно-зелёный окрас, а туловище становится ярко-красным.

Сима – этот вид лосося имеет на Камчатке небольшую численность, вес и размер симы имеет практически те же параметры что и горбуша. Промыслового значения не имеет. Нерестится в то же время что, как и чавыча, и летняя форма нерки. Неплохо ловится на блесну. Нерестится только в водоёмах западного побережья Камчатки в реках, Коль, Быстрая, Колпакова и некоторых других.

Чавыча – из всех тихоокеанских лососей это самый крупный вид. Масса чавычи может иметь параметры от 3 до 25 кг, в уловах преобладают особи массой 6-11 кг, трофейные экземпляры достигают веса 14-16 кг.

  Рыбалка на чавычу в камчатских реках начинается в конце мая. Пик клёва середина июня. Успешной рыбалкой считается, если в течение дня поймана одна особь. За 5 дней обычно вылавливается от 3 до 5 особей.

Самые богатые чавычой реки Колпакова, Коль, Большая, Еловка, Пымта.

Хариус – самая популярная сибирская и камчатская рыба. На камчатке рыболовы очень ценят хариуса, так как его места обитания находятся на достаточном отдалении от Петропавловска-Камчатска.

На побережье западной части камчатки хариуса можно встретить только в реках Пенжинской губы. На востоке в акватории реки Камчатка и несколько севернее, где хариуса обитает большое количество. Средний вес хариуса составляет 0,5-0,7 кг.

Реже можно поймать особь весом в 1,3-1,4 кг и длиной примерно 50 см.

Благородный лосось

Микижа – мечта любого рыболова спортсмена. Это красивая дерзкая и сильная рыба, с настоящим бойцовским характером. Ловля микижи на Камчатке возможна в течение всего года. Имеет параметры от 0,5 кг до 5,2 кг.

В уловах преобладают экземпляры 1,2-2,3 кг. Самая крупная микижа ловится в реках Озёрная Восточная, Колпакова, Пымта, Седанка. Средний дневной улов микижи составляет около 10-12 особей.

Опытные рыболовы, могут вылавливать до полусотни особей за день.

Камчатская сёмга – это та же микижа только проходная форма. Она занесена в Красную книгу, и её вылов находится под запретом. Иногда в качестве приловка попадается в реках, протекающих в западной оконечности Камчатки. Период активной ловли с сентября по ноябрь. В среднем имеет вес 5-8 кг, но встречаются экземпляры весом свыше 12 кг.

Голец и кунджа, являются частыми обитателями большинства пресных водоёмов Камчатки. В среднем вес гольца может колебаться от 0,3 кг, до 0,6 кг, а кунджи до 7 кг.

Лососи Камчатки, ценнейшее богатство этого прекрасного во всех отношениях полуострова. Рыболовы со всех уголков России стремятся попасть на Камчатку, чтобы добыть эти ценные трофеи. И это того стоит.

Успешной рыбалки! 

Рыба Камчатки

Камчатка – мечта рыболова, она может предложить все виды рекреационной рыбалки – морскую, речную и озерную, в том числе для летнего и зимнего отдыха.

Морской рыболовный туризм на полуострове имеет большие перспективы развития благодаря обширным акваториям прилегающих морей, изобилию и разнообразию объектов лова.

Среди морских рыбацких трофеев – камбала, терпуг, окунь, бычок, треска, навага и мечта любого рыбака – огромный палтус.

За более чем 20-летний период в наибольшей мере получил развитие рыболовный туризм, ориентированный на внутренние водные объекты края.

Реки полуострова богаты тихоокеанскими лососевыми рода Oncorhynchus на азиатском побережье, из которых на нерест заходят все 6 видов: чавыча, нерка, кета, горбуша, кижуч и сима.

Во многих реках встречаются различные формы благородных лососей рода Parasalmo – микижа и камчатская семга (проходная форма). Обитают несколько видов гольцов рода Salvelinus, в том числе кунджа.

Реки северо-восточного побережья Камчатки изобилуют хариусов, а в труднодоступных и практически не посещаемых северных реках обитают представители семейства сиговых Coregonidae, водятся налим и щука. В зимний сезон раздолье для любителей подледного лова корюшки, которая встречается 2 видов: тихоокеанская зубастая и малоротая.

Как выбрать свежую рыбу

Свежая рыба: выпуклые, чистые глаза; ярко-красные жабры; поверхность тела светлая, чистая, блестящая, покрытая небольшим количеством слизи; консистенция мяса упругая; ямочка от надавливания пальцем не образуется.

Несвежая рыба: запавшие и тусклые глаза; жабры красные, потемневшие или побледневшие, покрытые слизью; поверхность тела побледневшая, тусклая, с большим количеством слизи серого цвета, с затхлым запахом; мясо имеет ослабленную консистенцию; при надавливании пальцем образуется ямочка.

Основные объекты, сроки и районы лова

ЛОСОСЬ

Чавыча – самый крупный тихоокеанский лосось (2,5 – 25 кг, в среднем 7-10 кг, трофейная – от 15 кг). Ловится с конца мая до середины июля, оптимально – в середине июня. Рыбалка считается зачетной, если в день попадается одна штука. Реально – 3-4 штуки за 5 дней лова. Наиболее популярны реки – Большая, Колпакова, Пымта, Коль, Еловка, Облуковина.

Горбуша – самый многочисленный (более 60%) вид тихоокеанских лососей (0,5 – 3 кг, в среднем – 1,6 кг). Имеет четкий двухлетний цикл массовых подходов: по четным годам – на западном побережье, в нечетные годы – по рекам восточной Камчатки. Рунный ход, когда горбуша в прямом смысле слова заполняет реки, – со второй половины июля до середины августа.

Кижуч – очень красивый и сильно серебристый лосось; в брачном наряде – темно-красный (2,5 – 6 кг, в среднем – 3,5-4 кг). Встречается со второй половины августа до ноября, оптимально – конец августа – середина сентября.

В рунный ход и на удачном месте можно ловить до изнеможения. Заходит в большинство камчатских рек. Хорошо ловится на реках Вахиль, Жупанова, Сторож, Колпакова, Пымта, Коль, Быстрая-Большая, Левая (приток Еловки), Озерная Восточная,Сопочная.

Кета по численности значительно уступает горбуше, но многократно превосходит чавычу и кижуч. Масса колеблется от 2,5 до 6 кг, в среднем – 3,7-4 кг.

Нерестовый ход с июля по сентябрь, поскольку существует летняя и осенняя расы, из которых первая более многочисленна, а у второй более крупные производители.

Заходит в большинство камчатских рек, где приобретает брачный красно-зеленый камуфляж и меняет форму – вырастают огромный крючковатый нос и хищные клыки.

Нерка (или красная) по изобилию сопоставима с кетой. Масса 1,2 – 4,5 кг, в среднем – 2,7 кг. Заходит в реки с конца мая до августа. Также имеет раннюю и позднюю расы. Наиболее многочисленны популяции нерки озера Курильского и бассейна реки Камчатки, встречается и в других реках. В брачном наряде туловище ярко-красное с темно-зеленой головой.

Сима – относительно малочисленный (непромысловый) вид с размерно-массовыми параметрами как у горбуши. Идет на нерест в компании с чавычей и ранней неркой (конец мая – июнь). Хорошо берет блесну, но шанс поймать ее не намного выше, чем чавычу. Заходит только в реки западного побережья – Быструю-Большую, Коль, Колпакова, Облуковину и др.

Хариус – для местных рыбаков очень ценный трофей, поскольку распространен в отдаленных от краевого центра реках.

На западном побережье встречается только в бассейне реки Большая-Быстрая и реках Пенжинской губы, на восточном побережье – в бассейне реки Камчатки и севернее, где ловится в изобилии.

Средний вес – 0,5 – 0,6 кг, на северных реках нередки экземпляры длинной около 50 см при массе 1,3 кг.

БЛАГОРОДНЫЙ ЛОСОСЬ

Микижа – наиболее дерзкая, красиво и упорно сопротивляющаяся рыба (0,3 – 5 кг, в среднем – 1-2 кг). Ловится круглый год, оптимально – июль – сентябрь.

Самые крупные трофеи попадаются на реках Жупанова и Опала, хорошо ловится на реках Колпакова, Седанка, Двухюрточная, Озерная Восточная, Пымта и др.Рыбалка считается удачной с дневным уловом 10 штук.

На перечисленных реках возможно и до 50 штук в день.

Камчатская семга – проходная форма микижи – занесена в Красную книгу РФ. ЛОВ ЗАПРЕЩЕН. Может попадаться в качестве прилова поздней осенью (сентябрь – ноябрь) на реках западного побережья Камчатки. Подлежит немедленному возврату в естественную среду обитания с наименьшими повреждениями. Достигает 12 кг (в среднем 6-8 кг).

ГОЛЕЦ

Гольцы и кунджа – многочисленные обитатели большинства рек и многих озер Камчатки (0,3 – 0,4 кг, кунжда – до 7 кг, в среднем – 1 кг). Оптимальный лов в июле – сентябре.

Можно ловить на реках Вахиль, Жупанова, Опала, Колпакова, Пымта, Озерная Восточная, Еловка, Левая.

От других лососевых голец отличается очень мелкой чешуей – на ощупь рыба кажется голой, о чем и свидетельствует название.

 Нерест лосося

Осенью половозрелые особи лосося начинают нерестовую миграцию – путешествие без возврата, устремляясь в реки, где они родились и где им суждено, отложив икру, погибнуть. Не известен ни один случай переживания дальневосточными лососями нереста, а этим они и отличаются от всех других лососевых.

Удивительно, что лососи, по-видимому, находят ту реку, в которой они родились. Причины этого не разгаданы до конца.

Есть предположения, что в открытом море они ориентируются по солнцу, луне, возможно, ярким созвездиям, а у берегов “узнают” воду “родной” реки, отличая тончайшие особенности ее химического состава с помощью органов обоняния и вкуса. 

Внешний вид лосося, входящего в реки, меняется.

У него появляется “брачный наряд”: появляются сильные крючковатые зубы, сами челюсти искривляются, на спине вырастает горб, кожа становится толстой и грубой, в нее врастает чешуя; серебристая окраска исчезает, и в коже появляется пигмент, окрашивающий ее в черный, малиновый или лилово-красный цвет. У самок признаки брачного наряда выражены слабее, чем у самцов. На картинке слева самец горбуши: 1 – до нереста, 2 – во время нереста.

Во время миграции от устьев рек к местам нерестилищ лососи не питаются, существуя исключительно за счет запасов, накопленных в мышцах.

Они крайне истощаются во время пути, их мясо становится водянистым и дряблым, желудок и кишечник съеживаются, печень перестает вырабатывать желчь.

Все это время рыбы выполняют огромную работу, поднимаясь вверх по течению рек, нередко бурных, изобилующих перекатами, порогами и водопадами.