Как открыть гостиницу с нуля, или мини-отель в частном доме

Во все времена уютные и комфортные гостиницы пользовались огромным спросом в нашей стране.

И сегодня очень востребованными являются отели различного уровня, «звездности» и этажности, а также мини-гостиницы, отличающиеся традиционным домашним уютом.

Давайте разберемся, как открыть гостиницу с нуля и достичь максимальных успехов в этом бизнесе. Также нелишним будет обширный каталог бизнес планов, в котором вы легко можете найти подходящую для себя модель.

Создание собственной мини-гостиницы

Все более и более актуальными становятся небольшие гостиницы, в которых можно прекрасно пообедать и переночевать за приемлемую плату. Дело в том, что останавливаться в роскошных фешенебельных пяти- и даже трехзвездочных отелях могут себе позволить далеко не все, поэтому уютная мини-гостиница может стать для них наилучшим альтернативным вариантом.

Среди главных преимуществ мини-отеля как бизнеса – небольшие денежные затраты, простота юридического оформления.

Обратите внимание

Более того, начинающие предприниматели могут обустроить небольшую уютную гостиницу даже в частном доме.

Желающие открыть мини-гостиницу должны знать о том, какие современные требования предъявляются к данному заведению. Количество мест может варьироваться от десяти до сорока пяти. Помимо этого, в здании следует обустроить такие помещения, как:

• сауна или баня;
• бассейн;
• бар;
• бильярдная комната.

К содержанию

Оформление бизнеса

Для регистрации гостиничного бизнеса можно выбирать один из двух вариантов:

• индивидуальное предпринимательство – если у гостиницы будет один учредитель и хозяин;
• общество с ограниченной ответственностью – если управлять бизнесом будут несколько партнеров.

Как только предприятие будет зарегистрировано надлежащим образом, необходимо встать на учет в налоговых органах. В данном случае оптимальным вариантом является смешанная система налогообложения, которая включает в себя:

• упрощенную систему – для деятельности, связанной со сдачей жилых номеров;
• единый налог на вмененный доход (ЕНВД) – для осуществления организации питания постояльцев гостиницы.

К содержанию

Выбор помещения – один из важнейших этапов

От правильности выбора помещения для обустройства гостиницы может во многом зависеть успех в данном бизнесе. Что может понадобится также, подскажет хорошо составленный бизнес план, например такой.

Перед тем как открыть отель, необходимо подобрать наиболее подходящую местность для него. Как показывает практика, наилучшими вариантами являются места, представляющие собой значительную историческую ценность, а также те, в которых очень хорошо развита современная деловая инфраструктура.

Существует несколько условий, являющихся обязательными для гостиницы:

• если город крупный – близкое расположение станции метро;
• наличие остановок такси и общественного транспорта поблизости от здания отеля;
• отлично развитая инфраструктура выбранного района;
• максимально безопасное месторасположение;
• наличие отдельного входа с круглосуточной охраной.

Помещение для будущей гостиницы можно выстроить с нуля, приобрести либо взять в аренду. Каждый из этих вариантов имеет индивидуальные особенности и преимущества. А выбор зависит исключительно от ваших предпочтений и финансовых возможностей. Чаще всего предприниматели приобретают готовое помещение для обустройства гостиницы и проводят в нем необходимую перепланировку.

К содержанию

Во сколько обойдется открытие

Средняя сумма стартового капитала, необходимого для открытия собственной гостиницы, составляет около пятнадцати миллионов российских рублей. Сюда включены расходы на:

• приобретение готового помещения;
• проведение необходимой перепланировки и ремонтных работ;
• полную замену всех дверных и оконных конструкций;
• обустройство таких важных и необходимых систем, как вентиляция и кондиционирование;
• обустройство надежной и эффективной системы пожаротушения;
• приобретение удобной современной мебели, телевизионных устройств, сантехнических приборов, а также других необходимых предметов;
• рекламные материалы.

К содержанию

Персонал и качество услуг

Если вы собираетесь открывать мини-гостиницу с количеством мест от десяти до пятнадцати, общее количество персонала может составлять семь сотрудников. Из них:

• двое администраторов, которые будут работать по посменному графику;
• четыре горничные;
• директор и собственник мини-гостиницы в одном лице.

К содержанию

Отель в частном доме как беспроигрышный вариант

Многие из начинающих предпринимателей, которые желают максимально снизить уровень начальных затрат, интересуются, как открыть гостиницу в частном доме.

В данном случае необходимо учитывать, что такое помещение предназначается не только для сдачи комнат постояльцам, но и для проживания хозяев. Поэтом жилая часть частного дома должна быть правильно изолирована от гостиничной – это необходимо учитывать на начальных этапах проектирования постройки.

В плане этажности такого сооружения больше всего подойдут три этажа – это позволит обустроить приблизительно десять – пятнадцать комнат, которые будут играть роль гостиничных номеров.

Идеальный вариант – когда в каждой из комнат будет располагаться отдельный санузел и душевая кабинка. Участок, на котором будет расположен частный дом с отелем, должен быть максимально комфортным.

Желательно, чтобы на нем располагался бассейн, садик, уютные беседки, качели и многое другое, что будет способствовать приятному отдыху.

Теперь вам известно, как открыть собственный мини-отель, который будет приносить вам хорошую прибыль. Благодаря безупречному качеству обслуживания и идеальному комфорту клиенты захотят вновь и вновь возвращаться к вам.

К содержанию

Приобретение бизнес плана

Попробовав реализовать данную идею самостоятельно, Вы можете столкнутся еще на старте с профессиональными вопросами, которые могут помешать реализовать задуманное дело. Поэтому проще и надежнее обратится к готовому проекту бизнес плана, который вы найдете и при желании можете приобрести по ссылке.

К содержанию

Открыть успешный хостел – как это сделать: Видео

С чего начать гостиничный бизнес: теория и практика

Современные гостиницы становятся все разнообразнее, и сегодня это намного больше, чем просто место для ночевки. Для успеха они должны воссоздавать определенную атмосферу, соответствовать образу мышления и жизни своих постояльцев.

Популярные виды гостиниц

Идея для гостиничного бизнеса в первую очередь определяется типом средства размещения, которых на сегодняшний день достаточно много:

• Классическая городская гостиница – имеет уровень две или три звезды и рассчитана на широкий круг постояльцев, предлагая номера различной вместимости. Обычно располагается в центре города или вблизи вокзалов.
• Бизнес отель – основной упор в таких гостиницах делается на создание соответствующей инфраструктуры, например, залов для проведения конференций, переговоров или презентаций.
• Резорт-отель – курортные типы отелей, которые сами по себе являются отличным местом для отдыха и развлечений.
• Бутик-отель – пятизвездочные отели с максимально роскошным интерьером и сервисом.
• Апартаменты – отдельные квартиры или дома (части домов), объединенные в единый гостиничный комплекс.
• Мотель – придорожный отель бюджетного типа.
• Bed and Breakfast или гостевые дома – экономичные гостиницы с домашним колоритом. Чаще всего они представляют собой небольшой семейный бизнес. Основными видами услуг является предоставление спального места и вкусного завтрака.
• Шале – деревянные домики с двумя или тремя этажами. Чаще всего такие отели строят в горной и лесной зоне.
• Хостелы – городские отели самого экономичного класса, предоставляющие спальное место в общих комнатах.
• Мини-отель – по сути это обычные отели, но с количеством номеров до 20 штук. Такие отели для привлечения постояльцев чаще всего бывают тематическими.
• Спа-отели – гостиницы с максимумом услуг для красоты и здоровья.
• Лоджи – представляют собой комплекс из небольших бунгало, которые максимально вписываются в национальный и природный колорит. Наибольшую популярность лоджи получили в тропических странах. В России лоджи нашли свое применение в экотуризме.
• Кемпинг – небольшой комплекс из палаток или трейлеров. Предоставляют как возможность арендовать средства размещения, так и просто оплачивать стоянку.
• Ботели и круизные отели – отели на воде, базирующиеся на морских и речных судах различного класса.

Анализ рынка и расчет бизнес-плана

Выбранный формат бизнеса предварительно анализируется в конкретных условиях рынка. Для этого вам необходимо изучить конкуренцию, которая разделяется на три группы:

прямая – гостиницы вашего города (местности) с аналогичной ценовой политикой;

непрямая – ближайшие к вам отели более низкого или более высокого класса;

косвенная – аналогичные отели в других регионах.

В каждой категории вы должны определить слабые и сильные стороны, а также сопоставить их с показателями спроса и общим уровнем туризма в регионе. Все это учитывается при разработке подробного бизнес-плана вашего отеля и определяет будет ли он востребованным и прибыльным.

Антураж и разработка концепции

Следующим этапом в решении задачи как открыть гостиницу с нуля является создание узнаваемого бренда и корпоративной политики. Они разрабатываются под выбранную целевую аудиторию и определяют следующие моменты:

• Внутреннее оформление интерьера. Вы должны выбрать цветовую гамму, подходящий логотип и стиль отеля (классический, модерн, люкс, минимализм, прованс, узкотематический со стилизацией).
• Состав обслуживающего персонала. Тематика отеля может определять пол, возраст и определенные навыки персонала. К примеру, если вы решите организовывать хостел для женщин, среди сотрудников, контактирующих с постояльцами, не должно быть мужчин. Заниматься поиском кадров необходимо с самого начала, чтобы к моменту открытия у вас был достаточный минимум эффективных сотрудников и униформа подходящего размера.
• Маркетинговую стратегию. Правильная реализованная реклама отеля может способствовать развитию даже полностью не туристического места. К примеру, молодежные хостелы эффективнее рекламировать через социальные сети и сайты, посвященные тематике экономичных путешествий, апартаменты эффективно сдаются через специализированные сайты агрегаторы, а спа-отели, как правило, находят своих клиентов через модные глянцевые журналы.

Практический этап открытия гостиницы

После того как модель отельного бизнеса будет построена в теории и подтверждена финансовыми расчетами, можно переходить к практике.

Подбор недвижимости и получение разрешительных документов

Первым практическим шагом в вопросе как начать гостиничный бизнес является подбор недвижимости, которая должна соответствовать выбранной концепции.

Подходящее помещение можно арендовать или купить, при этом от получения ипотеки лучше сразу отказаться, поскольку в этом случае окупаемость бизнеса увеличится не на один год.

Если у вас есть недвижимость, но она плохо подходит для выбранных целей, лучше сдать ее в аренду другому бизнесу, что позволит компенсировать затраты на съем более подходящего места.

Важно

Выбор недвижимости и легализация бизнеса проводится одновременно, поскольку вы не сможете начать ремонт в конкретном помещении без соответствующих разрешительных документов. Примерный план действий на этом этапе выглядит следующим образом:

Регистрация предпринимательской деятельности. Наиболее оптимально открывать ИП или ООО.

Заключение договора аренды (покупки) объекта. Если выбрано ООО, то право владения объектом недвижимости регистрируется на организацию. Для ИП можно вначале заключить контракт аренды, а затем регистрировать предпринимательскую деятельность.

Подтверждение статуса или перевод объекта в нежилой фонд.

Разработка проекта перестройки объекта под отель. Выбранная концепция (бренд) отеля переносится на конкретное помещение, составляется план переустройства и трехмерная визуализация интерьера.

Получение разрешительных документов на проведение работ по перепланировке. Этот этап необходим в случае переноса (добавления) сантехнических узлов, элементов отопительной системы и несущих стен здания. Основной проект гостиницы должен быть заверен печатью архитектора, после чего заключается договор с инженером (имеющим такие полномочия) на технический надзор. Перед началом самих ремонтных работ подается уведомление в Государственную архитектурно-строительную инспекцию.

Ремонт помещения.

Изготовление нового техпаспорта объекта и подача в ГАСИ декларации о завершении работ. На основе этих документов получается разрешение на ввод отеля в эксплуатацию.

Внесение новых данных в госреестр. Поскольку помещение было перестроено и получен новый техпаспорт эти данные должны отображаться в праве владения объектом, о чем подается соответствующее заявление.

Заключение новых договоров от имени предприятия (если это ООО) на поставку коммунальных услуг (за электричество, газ, водоснабжение и водоотведение).

Получение разрешений в пожарной службе и СЭС.

Оформление лицензий на дополнительные услуги.

При проведении ремонтных работ в отеле необходимо помнить, что к подобным объектам предъявляются строгие технические требования:

• Удобные пути подъезда и въезда на территорию.
• Наличие вывески и указателей.
• Аварийные выходы, планы эвакуации и исправная пожарная сигнализация (системы тушения).
• Наличие в номерах не менее одного окна и системы вентиляции (естественной и принудительной).
• Присутствие в каждом номере возможности подключения к системам теле и радиовещания, телекоммуникациям.
• Отопительные системы, обеспечивающие температуру в номерах не менее 18,5°С.
• Средства для приема и транспортировки людей с инвалидностью (пандусы, специализированные санузлы).
• Круглосуточное освещение в коридорах.
• Запрещается установка решеток на окнах и других приспособлений, препятствующих эвакуации.

Обучение персонала и закупка оборудования

Мебель для отелей должна быть исправной и чистой. Для гостиниц класса от четырех звезд она изготавливается исключительно на заказ.

Для типовых отелей закупку можно сделать оптом, напрямую с фабрик, что позволит сэкономить на стартовых вложениях.

Для семейных отелей и лоджи допускается разнообразие, что позволяет использовать отреставрированные б/у изделия. К мебели также предъявляются технические стандарты:

• Односпальная кровать должна быть размером не менее 80х190 см, а двуспальная кровать не менее 160х190 см.
• Матрасы, стулья и мягкая мебель рассчитываются по максимальному среднему весу постояльцев более 90 кг. Исключение составляют специализированные отели. К примеру, в детской гостинице можно сэкономить и выбрать матрасы, рассчитанные на вес до 60 кг.
• Шкафы и тумбы должны обеспечивать простое открытие, а также оснащаться замками.
• Расположение мебели в номере должно обеспечивать проходы шириной не менее 60 см.
• Дверные замки должны быть исправны.

Матрасы и текстильные изделия при открытии гостиницы всегда должны быть новыми, пригодными для частой чистки и максимально устойчивыми к выгоранию, истиранию и воздействию бытовой химии.

Их также лучше заказывать оптом на фабриках или мини-производствах. Это позволит сэкономить, а главное выбрать наиболее подходящую цветовую гамму и нанести логотипы гостиницы.

На периоды спада сезонности для мебели должны использоваться защитные чехлы, предотвращающие накопление пыли.

Для персонала изготавливается униформа, которая должна обеспечивать возможность комфортно выполнять обязанности и при этом не дискриминировать ни сотрудников, ни постояльцев.

Непосредственно перед открытием гостиницы весь персаонал должен пройти подробный инструктаж о корпоративных правилах поведения, стандартах общения с посетителями, действиях в экстренных ситуациях, приемах самозащиты и оказании первой помощи.

Завершающим этапом в вопросе с чего начать гостиничный бизнес является реклама отеля.

Продвигать услуги еще не открытого заведения будет крайне грубой ошибкой, ведь вы можете не справится в срок и постояльцы, забронировавшие номера, сформируют о вас нелестное мнение.

Совет

А потому привлекать самых первых клиентов лучше всего через туристические агентства, которым можно дать сигнал на бронирование номеров накануне открытия. И только после начала работы, станет возможным запуск полноценной маркетинговой компании.

Как открыть мини отель в квартире? Бизнес идея для начинающих – Бизнес журнал

В очередной раз пламенно приветствую всех читателей моих бизнес-сочинений! Не за горами пора отпусков, а это значит, что многие уставшие от праведных трудов люди, захотят сменить обстановку и отправятся путешествовать.

Путь большинства из них будет пролегать через столицу или даже заканчиваться в ней. Предлагаю вам отличный способ, как заработать на российских и иностранных туристах, посещающих Москву. Данная статья посвящена описанию бизнес-идеи по организации мини-отеля в обычной квартире в Москве.

Ну что ж, начинающие отельеры и хостельеры: читайте, вникайте, дерзайте!

Виды мини-отелей

Условная классификация мини-отелей включает в себя как минимум три вида данных заведений. Отличия между ними довольно значительны и каждый вид требует особого подхода к своей организации. Итак, мини-отели подразделяются на:

а) гостиницы небольшого размера, имеющие все атрибуты своих «старших сестер», вроде стойки администратора, номеров с отдельными санузлами и круглосуточно дежурящего персонала.

От обычных отелей такие гостиницы отличаются лишь физическими размерами и, именно они точнее всего попадают под определение мини-отель.

Организовать такую гостиницу в помещении обычной квартиры невозможно и, поэтому, мы не будем подробно останавливаться на данном типе мини-отеля;

б) хостелы. Очень распространенный в Европе вид мини-отелей. Хостел – это своеобразное общежитие без удобств, в котором постояльцу предоставляется отдельное койко-место на определенный срок за небольшую плату.

Как правило, в хостеле имеется несколько комнат, рассчитанных на четыре-пять человек каждая, общий санузел и кухня с минимальным набором принадлежностей.

Эти мини-отели пользуются успехом у молодых путешественников, байкеров, автостопщиков и граждан, находящихся в кратковременной служебной командировке. Привлекают они постояльцев, прежде всего, невысокой ценой за свои услуги.

Обратите внимание

в) апарт-отели. Представляют собой отдельные комнаты-студии со своей кухней и санузлом, объединенные общим коридором и выходом на улицу.

Популярны среди семейных пар: проживание в апарт-отелях, конечно, дороже чем в хостелах, но значительно дешевле, нежели в гостиницах со схожими условиями. Организовать апарт-отель с нуля вполне возможно в просторной квартире в Москве.

Идеальный вариант — советская коммуналка, которая после ремонта и перепланировки сможет преобразиться в неплохой апарт-отель.

Итак, с видами мини-отелей мы познакомились, теперь попробуем рассмотреть этапы непосредственной организации мини-отеля в квартире в Москве.

Мини-отель в Москве: как открыть с нуля и заработать

На сегодняшний день в нашем законодательстве не существует понятия «хостел». Однако, в статье 19 Жилищного Кодекса РФ сказано, что собственник жилого помещения может свободно использовать данное помещение в коммерческих целях.

Соответственно, любую квартиру можно превратить в хостел не меняя её официального назначения. Суть организации хостела как раз и состоит в сдаче помещения в аренду сторонним лицам на коммерческих условиях.

Открыть хостел с нуля в квартире в Москве совершенно несложно – нужно лишь выполнить ряд последовательных действий:

а) оформить подходящую квартиру в собственность (подразумевается, что квартира у вас уже имеется);
б) сделать в ней соответствующий ремонт;

в) зарегистрировать ИП или другой вид юридического лица; г) разработать шаблон уникального договора на аренду койко-места, чтобы выстраивать отношения с клиентами, основываясь на положениях, прописанных в этом документе; д) отправить заказным письмом уведомление в Роспотребнадзор об оказании услуг временного размещения граждан.

Не стоит пренебрегать данным пунктом, иначе на вас могут наложить штраф до 20 000 рублей; е) закупить недорогие кровати и сопутствующую мебель, а также предметы первой необходимости и постельное бельё; ж) придумать запоминающееся название своему мини-отелю и дать рекламу во всех доступных источниках.

Особое внимание стоит уделить интернет-рекламе в соцсетях и на сайтах, посвященных путешествиям. Как показывает практика, именно социальные сети обеспечивают основной приток клиентов в хостелы; з) нанять персонал в лице дежурного администратора и горничной.

Если хостел небольшой, то можно ограничиться только администратором, который при необходимости будет проводить уборку помещения и приготовление завтрака;

Важно

и) дождаться и принять первых клиентов так, чтобы они потом неделю расхваливали ваш хостел друзьям и родственникам!

На первый взгляд может показаться, что хостел и апарт-отель очень похожи. На самом деле это не так. Они отличаются друг от друга целевой аудиторией, а также правилами ведения бизнеса. Рассмотрим отличия подробнее:

а) для открытия апарт-отеля нужно провести кардинальную перепланировку квартиры, чтобы в каждой комнате-студии был отдельный сантехнический узел и кухня.

В перепланировке и заключается основная сложность организации такого типа мини-отелей. Придется получать множество разрешений и согласий от соответствующих организаций и жителей многоквартирного дома.

Возможно, даже придется пройти через судебные инстанции;

б) подавляющее большинство клиентов апарт-отелей – семейные пары, иногда с детьми. Из этого следует, что заселять в одну комнату-студию разных людей – совершенно неприемлемо;

в) регистрация индивидуального предпринимательства не требуется, так как с жильцами заключается стандартный договор краткосрочного найма жилья, что является абсолютно законным действием;

г) в небольших апарт-отелях не требуется персонал, и управлять ими может сам владелец жилья. Прибытие и отъезд клиентов осуществляются в заранее оговоренное время. Это несомненно плюс, так как предприниматель по сути получает пассивный доход от данной бизнес-идеи.

Особенности и нюансы этой бизнес-идеи

Расположение. По возможности, располагать мини-отель нужно не дальше, чем в десяти минутах ходьбы от ближайшей остановки. Идеальное место – исторический центр города. Совсем идеальное место – историческое здание в историческом центре города, но это уже из области почти невозможного.

Этаж. Как для хостела, так и для апарт-отеля идеальным будет размещение на первом этаже – перепланировка пройдет намного проще. Второй этаж также подойдет, если под ним располагаются коммерческие помещения. Естественно, при открытии мини-отеля на первом этаже – окна нужно будет защитить металлическими решетками.

Соседи. Постояльцы вашего мини-отеля неизбежно будут использовать общее имущество дома (например – лифт) и это может вызвать недовольство других жильцов.

Гостиничный бизнес. С чего начать?

Не секрет, что очень многие наши соотечественники грезят собственным бизнесом. Это дает определенную самостоятельность, поднимает самооценку и может принести, в случае успеха, хороший регулярный доход.

Содержание

• С чего начать отельный бизнес
• Исследование рынка
• Подготовка бизнес плана
• Как найти помещение
• Дополнительные моменты и ошибки новичков: чего следует избегать

Выбрать правильное направление для вложения средств является еще одним важным шагом на пути к богатству. Как показывает практика, начать гостиничный бизнес с нуля могут даже те, кто еще вчера не предполагал такого варианта событий.

С чего начать отельный бизнес

Первый вопрос, который должен интересовать начинающего бизнесмена – это правильное размещение отеля. Оптимально, если он является жителем курортного поселка или города.

Хорошо, когда до места расположения не слишком далеко – ведь начать с нуля гостиничный бизнес означает первое время пропадать в нем целыми сутками. В дальнейшем можно привлечь опытного управляющего, а самому отойти от прямого управления.

Но даже тем, кто не проживает в курортных либо южных регионах, не от чего приходить в отчаяние. В любом населенном пункте существует свой пассажиропоток приезжающих: к ним относятся обычные туристы, командировочные, другие категории посетителей.

Совет

Существует большое количество ситуаций, в которых у людей возникает потребность в такой услуге, как «гостиничный бизнес». Иногда требуется переночевать в незнакомом населенном пункте или даже несколько часов отдохнуть в ожидании поезда или самолета.

Необходимо оценивать возможности того города, в котором планируется открывать гостиницу с нуля. Если речь идет не о курортной зоне, то место должно быть таким, которое привлекает достаточный пассажиропоток.

Например, населенный пункт оказывает услуги зеленого туризма или в нем проводятся фестивали, другие массовые события. Ну а для жителей мегаполисов гостиничный бизнес всегда актуален.

Имеет смысл начать подобный бизнес даже в городках с населением от 100 тысяч и выше. Наверняка конкуренты уже успели открыть в нем несколько гостиничных заведений. Но свою долю рынка запросто можно отвоевать, предоставляя более низкие цены, бесплатные дополнительные услуги или радуя посетителей качественным сервисом.

Исследование рынка

Поэтому, перед тем, как вкладывать собственные инвестиции, нужно провести тщательный анализ рынка. В ходе такого исследования нужно получить ответ на следующие вопросы:

• количество существующих гостиниц, хостелов;
• на какой сегмент клиентов следует рассчитывать;
• количество постояльцев в сезон и в «мертвый» период;
• наличие поблизости достопримечательностей и другое.

Те, кто только планирует открыть гостиничный бизнес с нуля и не может похвастаться опытом в этом сегменте, есть смысл начать с небольших вложений.

Учитывая кризисные явления в мировой и отечественной экономике, можно сделать выбор в пользу небольших хостелов (общежитий).

Люди все чаще стараются минимизировать затраты на путешествие, от чего вопрос стоимости проживания для них важен, как никогда.

На первый взгляд может показаться, что такие заведения проигрывают в престижности. Но они могут оказаться экономически выгодными. К тому же, все зависит от того, какой уровень сервиса будет обеспечен администрацией, и на какую категорию приезжающих рассчитывать.

А увеличить прибыль можно за счет увеличения количества постояльцев. Тем более, что нужно оценить рынок гостиничных услуг в соответствии с городом проживания, а также контингентом посетителей.

Подготовка бизнес плана

Лучшим решением после этого будет составление бизнес-плана – это актуально для тех, кто хочет открыть гостиничный бизнес с нуля.

Оптимально заказать его подготовку профессиональным компаниям, имеющим опыт таких услуг.

Обратите внимание

После того, как он подготовлен, необходимо неуклонно ему следовать. Если планируется отклониться от составленного плана, то нелишним будет получить по этому поводу отдельную консультацию. Ведь бизнес план составляется для того, чтобы развитие коммерческого начинания в конкретных условиях прошло максимально успешно.

Особенно важным фактором, который напрямую повлияет на рентабельность проекта, можно назвать месторасположение отеля. Как известно, самые посещаемые районы любого города – это вокзал, аэропорт или же городской центр. Интерес могут представлять территории, на которых расположены известные памятники или крупные развлекательные и торговые центры.

Как найти помещение

Следующий этап для тех, кто рассчитывает создать с нуля отельный бизнес – это поиск подходящего здания. От этого будет зависеть сумма необходимых вложений, а также период окупаемости.

Идеально – построить здание самостоятельно или выкупить уже имеющееся с дальнейшим переоборудованием. Существует риск, что такие инвестиции окупятся нескоро, а потому можно начать с варианта долгосрочной аренды (например, с возможностью итогового выкупа).

Приобретая уже существующий гостиничный бизнес, будущему владельцу стоит не полениться и изучить причины, по которым она продается. Возможно, территория для отеля была выбрана неудачно. Кто же станет продавать проект, который регулярно приносит хорошие деньги и от чего явно не стоит отказываться?

Дополнительные моменты и ошибки новичков: чего следует избегать

Потребуется также регистрация в качестве юридического лица. Можно создать его с нуля, а можно купить готовую фирму, без долгов и проблем с контролирующими органами. Такие услуги предлагаются на рынке сплошь и рядом.

Для ведения отельного бизнеса не требуется приобретение каких-то специальных лицензий. Но, если при гостинице будет работать ресторан или бар, то нужно будет получить лицензию на торговлю алкоголем.

Сфера общественного питания потребует получения разрешения со стороны органов санитарного контроля.

Если гостиница будет располагаться не в отдельном здании, а в жилом фонде, то обязательно учитывать правила противопожарной безопасности.

На предоставление гостиничных услуг не распространяются льготы по налоговому законодательству. Но для небольших отелей и хостелов целесообразно регистрироваться как малое предприятие – это сократит документооборот и бухгалтерский учет.

Для небольшого отеля из 10-15 номеров нужно подобрать штат персонала, как минимум, из нескольких человек. Потребуются администратор (возможно, совмещение с должностью управляющего), горничная и обязательно технический работник, который будет поддерживать работоспособность мебели и другого инвентаря.

Ключевые ошибки, которыми грешат начинающие предприниматели, решившие открыть с нуля отельный бизнес:

• необъективная оценка рынка или собственных финансовых возможностей;
• отсутствие четкого и грамотного бизнес-плана;
• отсутствие понимания категории «своего клиента» или неграмотная маркетинговая стратегия;
• неправильная планировка здания;
• экономия на работе профессионального дизайнера, который может создать из гостиницы настоящее чудо с большими конкурентными преимуществами;
• подбор неквалифицированного персонала – такая ошибка способна отпугнуть многих постоянных клиентов.

И напоследок: для открытия своего отеля требуются значительные инвестиции, которые могут составлять от нескольких десятков тысяч долларов до нескольких миллионов, в зависимости от региона и месторасположения. Но правильно организованный проект способен давать до 30-40% прибыли.

Как организовать гостиничный бизнес? С чего начать субарендный бизнес? Как переоборудовать квартиру под гостиницу? :

О том, как организовать гостиничный бизнес, задумываются не только серьезные и крупные инвесторы. Этим вопросом интересуются и частные предприниматели. Казалось бы, данная ниша давно занята, и места новичкам в ней нет.

Однако мнение это ошибочно. При правильном подходе и при минимальных рисках через пару лет можно не только окупить затраты, но и начать получать доход, причем стабильный. Мы подскажем вам, как организовать гостиничный бизнес.

Отель или все-таки гостиница?

Сегодня эти понятия считаются синонимами. Общего, конечно, много. Но и различия существуют. Само слово «гостиница» происходит от русского «гость». Для проезжающих строили простенькие дома, где можно было переночевать. Удобства там были минимальными (только все необходимое).

Аналогично трактуется и слово «отель», только происхождение здесь уже не русское, а латинское. Изначальное «hospes» (гость) видоизменилось, благодаря французам, в более благозвучное «hotel» (отель).

Собственно, в словарях существенных различий нет. Однако считается, что отель, в отличие от гостиницы, более комфортабелен и имеет расширенный спектр услуг. Однако эти различия не затрагивают Россию.

Важно

В классификации гостиниц РФ понятие «отель» не используется вообще. Однако ГОСТ требует наличия в помещении для временного проживания как минимум десяти номеров.

Характеристику и полноту услуг отражает количество «звезд» (минимум — одна, максимум — пять).

Мини-отели

Возможность купить уже раскрученный бизнес доступна не каждому. Да и покупка земли вместе со строительством обойдется в миллионы. В поисках выхода у многих обязательно созреет вопрос: «Можно ли оборудовать собственную квартиру под гостиницу?»

Здесь, как и в каждой монете (или, если хотите, медали), есть две стороны. Оказывается, примерно половину гостиничного бизнеса составляют неофициальные (незарегистрированные и неоформленные должным образом) частные мини-отели. Люди вынуждены уходить в тень по причине бюрократических проблем, возникающих при легальных оформлениях.

Корень «серой» схемы лежит в официальной сдаче квартиры в аренду. Владелец помещения экономит энную суму на легальном оформлении и тем самым снижает затраты на налогообложение. Это плюс. Теперь о минусе. Ответственность перед налоговой никто не отменял. А посему, в случае выявления факта (-ов) уклонения от уплаты налогов, придется отвечать.

А это — штрафные санкции (как минимум). Кроме того, владея «серым» отелем, вы не сможете размещать рекламу. О присвоении «классности» («звездности») речь вообще не идет. Клиентская база, как правило, состоит из постоянных посетителей, либо гостей, рекомендованных ими.

Причина популярности малых гостиниц

Так почему же, будучи в тени, малая гостиница так популярна? Почему некоторые предприниматели, еще до того как организовать гостиничный бизнес, пытаются искать окольные пути?

Оказывается, всё дело в несовершенстве закона, согласно которому, оборудовать квартиру под гостиницу не запрещено. Именно поэтому правоохранительные органы относятся к подобному бизнесу довольно лояльно.

Совет

И судебная практика подтверждает это. В качестве примера можно рассмотреть иск гражданки, потребовавшей возмещение ущерба, причиненного сильным затоплением ее квартиры.

Виновницей значилась хозяйка «квартиры-гостиницы». Параллельно была подана жалоба и в прокуратуру. Казалось бы, незаконная деятельность доказана. Однако после возмещения ущерба хозяйкой гостиницы производство по делу сразу же прекратили. Жалоба, направленная в прокуратуру, удовлетворена не была, поскольку «был заключен договор о коммерческом найме» и «нарушений закона нет».

Какая квартира может стать мини-отелем?

Вот здесь стоит обратиться к жилищному кодексу РФ. Согласно букве Закона, квартира, которую планируется оборудовать под отель (гостиницу), должна располагаться только на первом этаже (или на втором, если под ней находятся нежилые помещения). Обязателен отдельный вход.

Стоит помнить и об установленных для мини-гостиниц требованиях, закрепленных СНП и ГОСТами, в частности ГОСТ 51185-98. Как вы понимаете, подводных камней много.

Именно поэтому так много мини-гостиниц, которые значатся в рекламах как «квартиры посуточно», не более того. Кого-то этот вариант вполне устроит.

Но легализация даст больше преимуществ, в том числе и возможность открыто рекламировать услуги и привлекать внимание большого количества потенциальных клиентов.

Организация

Опираясь на выше изложенное, заключаем: лучше иметь прозрачный бизнес, гостиница должна быть зарегистрирована официально! С чего начать? Допустим, помещение, отвечающее всем требованиям ГОСТа, у вас есть. Теперь нужно подумать о перепланировке, переводе в нежилое помещение, необходимости регистрации ИП. Расшифровку этих понятий и детальное описание дальнейших действий мы предоставляем ниже.

Перепланировка

Среди первых вопросов, с которыми придется столкнуться, будут перепланировка с официальным оформлением. Квартиру придется перевести в нежилой фонд. Потребуют согласования изменений фасада, реконструкции помещений, оборудования отдельных входов.

Получить разрешение на проведение работ можно будет при наличии пакета документов, включающих копию поэтажных планов (выдается БТИ), документы на собственность, разрешение на изменения (копии). Перепланировку могут проводить только те компании, которые смогут гарантировать согласование абсолютно всех работ. Они же впоследствии внесут изменения в план и подпишут акт.

Что потребуется для перевода жилого помещения в нежилое? Здесь нужно опираться на руководство жилищного кодекса РФ. Перечень документов, который понадобится в отделе местной администрации, следующий: план дома (поэтажный), проект перепланировки, правоустанавливающие документы и само заявление. Процедура может быть разделена на этапы:

• решение межведомственной комиссии;
• определение стоимости перевода помещения в нежилой фонд;
• регистрация прав собственности (выдает Регистрационная палата).

Субарендный бизнес

С одной стороны, этот вариант заслуживает внимания. И вместе с тем субарендная сделка — риск отдать имущество в руки человека, который никакими обязательствами с арендодателем не связан.

Как организовать гостиничный бизнес и не попасть впросак? Обойти подводные камни можно. Во-первых, нужно правильно заключить договор.

Здесь стоит побеспокоиться о дополнительном соглашении, цель которого — отметить (зафиксировать) договор субаренды и оговорить дополнительные важные условия. Разумеется, все нюансы предусмотреть сложно.

Обратите внимание

При особом желании и субарендатор, и арендодатель могут найти лазейку, которая способна нанести вред компании.

Поэтому укажите в договоре, кроме ФИО субарендатора, конкретные условия отношений (здание арендуется полностью или только его часть; субаренда или перенаем), цель (отель, гостиница) и четкие сроки.

Наличие последнего пункта позволяет отменить при необходимости все действия, совершенные за пределами отведенного времени.

Обязательно оговорите финансовый вопрос, касающийся улучшения (например, ремонта, озеленения прилегающих территорий и т. д.) арендованного имущества. Определитесь, кто будет оплачивать работы — фактический субарендатор или арендодатель.

Налогообложение гостиниц

Согласно ст. 381 НК РФ, налоговые ставки не могут в этом случае превышать 2,3 % (за календарный год). Порядок исчисления от волеизъявления плательщиков не зависит. Затягивание государственной регистрации прав будет считаться сознательным уклонением от налогообложения. Начисление производится с даты начала эксплуатации объекта.

Гостиничный бизнес — с чего начать дело

Гостиничный бизнес сегодня –  перспективное направление. Это связано с увеличением числа приезжих в разные города, а также с развитием внутреннего и внешнего туризма в России. Постоянно повышается уровень спроса на места в гостиницах для командировочных специалистов и туристов.

Чувствуется сильная нехватка гостинец эконом-класса и заведений средней ценовой категории. Именно на эти аспекты нужно обратить внимание человеку, собирающемуся открыть свое дело в этой сфере. Гостиничный бизнес: с чего начать? Именно этот вопрос волнует все больше предпринимателей.

Заведение открыть несложно, но следует учесть некоторые нюансы ведения бизнеса

Формат гостиницы

Решив открыть гостиницу, предприниматель должен определиться с форматом. Различают:

• частный отель квартирного типа;
• мини-гостиница;
• малый отель;
• хостел;
• гостиница эконом-класса;
• бизнес-отель;
• апарт-отель.

Выбор формы собственности, налогообложение и коды ОКВЭД

Бизнес можно оформить и в качестве ИП, и ООО

Решив открыть гостиницу, предприниматель дольше определиться с формой собственности.

• Если бизнесмен планирует открывать заведение в одиночку, то ему необходимо зарегистрироваться в качестве ИП.
• Если учредителей несколько – то потребуется открывать ООО.

После регистрации необходимо выбрать систему налогообложения. Для гостиницы подходит УСН или ЕНВД. Выбор зависит от списка планируемых услуг. Если будет производиться питание постояльцев, то предприниматель должен выбрать второй вариант.

Определившись с налогообложением, необходимо задуматься о подходящих кодах ОКВЭД для вида бизнеса. Для гостиницы подойдут:

• 55. «Деятельность гостиниц и ресторанов»;
• 55.11» Деятельность гостиниц с ресторанами»;
• 55.12 «Деятельность гостиниц без ресторанов».

Портфель документов

Решив открыть гостиницу, предприниматель должен получить сертификат в Роспромтресте. Лицензирование бизнеса не требуется. Однако оно может понадобиться, если планируется продажа алкогольной продукции.

Для открытия гостиницы необходимы документы:

• договор аренды или документы, подтверждающие право собственности на помещение;
• разрешение СЭС;
• разрешение пожарной охраны.

Выбор места помещения

От выбора места зависит успешность гостиницы

Выгодное местоположения гостиницы – это лучшая реклама на начальном этапе развития бизнеса. Общая площадь здания должна быть не менее 500 кв. м. Должны быть проведены все коммуникации и иметься центральное отопление.

Одна из самых сложных задач – это выбор хорошего здания. Будет очень хорошо, если предпринимателю удастся решить вопрос с тем, как открыть отель в деловой или исторической части города. Следует выбирать место с транспортной доступностью. Желательно, чтобы здание находилось в посещаемом месте, и у него был отдельный вход. Рядом должны располагаться места общественного питания и магазины.

К помещению предъявляются следующие требования:

• гостиница должна располагаться в отдельном здании или в помещении, относящемуся к нежилому фонду;
• здание должно иметь бесперебойное электроснабжение, постоянную подачу холодной и горячей воды;
• температура в жилых комнатах не должна опускаться ниже 18,5 градусов;
• в здании должна иметься качественная вентиляция, а также телевизионное вещание и узел связи;
• здание должно иметь подключение к центральной канализации.

Одноместный номер должен быть не менее 9 кв. м., а многоместные должны составляться из расчета 6 кв. м. на 1 человека. Санузлы должны быть установлены из расчета 1 на 10 человек, но не менее двух на этаж.

Важным аспектом является выбор интерьера вашей гостиницы. Он зависит от класса отеля. В гостинице должен прослеживаться свой особый стиль.

Тип оборудования

Обстановка стандартного номера

Оборудование следует выбирать, исходя из размеров гостиницы и перечня услуг.

Для каждого номера недорогой гостиницы потребуются:

• кровать;
• постельное белье;
• тумбочки с замками;
• шкафы;
• телевизор;
• зеркало.

Для общего помещения потребуются:

• большой диван;
• кресла;
• компьютер;
• стеллажи;
• утюг;
• гладильная доска.

Список оборудования может быть расширен, но этот минимум должна иметь каждая гостиница.

Персонал гостиницы

Персонал гостиницы

За несколько месяцев до планируемого дня открытия отеля нужно позаботиться о подборе персонала.  Для полноценного функционирования среднестатистического отеля на 10 номеров необходимо:

• два администратора;
• две горничные;
• бухгалтер.

К моменту открытия  весь персонал необходимо оформить официально. Сотрудники должны быть обучены и готовы принять клиентов.

Исходя из предоставляемых гостиницей услуг, нужно будет продумать количество персонала. Если планируется обеспечение клиентов питанием, то потребуется 2 повара. В среднем количество сотрудников рассчитывается исходя из количества комнат в гостинице. При нехватке сотрудников, некоторые из них могут совмещать несколько должностей. Но это не должно наносить ущерб качеству обслуживания.

Если планируется заселение иностранных клиентов, от персонала потребуются владение иностранными языками. Периодически нужно будет посылать своих сотрудников на курсы повышения квалификации.

Услуги

Список услуг индивидуален для каждого заведения, но любая гостиница должна производить:

• уборку номеров, замену постельного белья;
• предоставлять посетителям легкий завтрак;
• предоставлять клиентом доступ к интернету;
• предоставлять доступ к сейфу для хранения;
• предоставлять доступ к телефонной связи.

Чем шире спектр услуг, тем больше посетителей отдаст предпочтение заведению. Для клиентов с детьми можно организовать присмотр за  малышами.

Реклама

Сообщить об открытии отеля желательно за несколько месяцев до этого.

Следует повесить на здание большой баннер с обозначением дня открытия гостиницы и отправить информацию в различные туристические агентства. Можно направить туда красочные брошюры с описанием спектра услуг.

Затем следует создать сайт отеля в интернете и группы в социальных сетях. Там необходимо размещать информацию о доступных услугах и новинках.

Но главная реклама – это умеренные цены, качественное предоставление услуг и обслуживание. Вскоре у гостиницы появится собственная постоянная база клиентов, а дальше начнет действовать принцип передачи информации «из уст в уста». Вчерашние клиенты будут рекомендовать гостиницу своим знакомым.

Расходы и окупаемость бизнеса

Открытие гостиницы требует весьма значительных вложений на старте

Размер вложений зависит от планируемого уровня заведения и места расположения. Для открытия гостиницы потребуется минимум 15 млн. рублей.

Расходы на открытие гостиницы (средние показатели):

Таблица. Капитальные вложения

Наименование
Сумма в рублях

Покупка мебели на 10 номеров
1 130 тыс.

Покупка оборудования на 10 номеров
540 тыс.

Покупка помещения
5 000 тыс.

Ремонт
1 000 тыс.

Покупка оборудования для обслуживания
4 000 тыс.

Покупка мебели для холла
1 000 тыс.

Итого
12 670 тыс.

Средняя ежемесячная выручка находится на уровне 630 тыс. в месяц. Чистая прибыль составляет 190 тыс. рублей. Бизнес окупится за 83 месяца.

Советы и рекомендации

Для получения дополнительного дохода специалисты советуют предоставлять клиентом дополнительные услуги. Так хозяин гостиницы может открыть бар для посетителей или предложить им пообедать в ресторане.

Зона для детей позволит родителям оставить свое чадо под присмотром и не переживать за его благосостояние, а бассейн позволит клиентом понежиться на солнышке и отдохнуть. Это существенно увеличит уровень прибыли и поможет заведению обрести новых клиентов.