Обзор бизнес-модели: островок в торговом центре

Открытие торгового острова – привлекательная идея для малого бизнеса. Это экономичный и не требующий высоких стартовых вложений вид ритейла. Одним из менее рискованных вариантов является работа по франшизе.

В поисках экономичного, но удобного и функционального места для продаж многие предприниматели обращают внимание на островок в торговом центре.

Такой интерес вполне объясним: если недостаточно средств для открытия магазина в отдельном помещении, то отличная возможность начать бизнес без значительных стартовых вложений – установка легкой модульной конструкции в центральной части зала, в галерее или проходе торгового центра, там, где больше всего посетителей. Однако практика показывает, что у этого вида розничной торговли есть свои особенности, которые следует учитывать тем, кто задумывается о его открытии.

Плюсы и минусы островков

Как у любого бизнеса, у торговых островов есть свои достоинства и недостатки, о которых будущие владельцы должны быть осведомлены заранее.

Плюсы:

• Компактность (в среднем от 2 до 15 кв. м), что позволяет не переплачивать за аренду
• Возможность реализации широкого набора как продовольственных, так и непродовольственных товаров и услуг. Вот лишь некоторые из них: мороженое, сладости, гаджеты, парфюмерия и косметика, экспресс-маникюр (нейл-бар), аксессуары, кофе, кожгалантерея, ремонт часов, экспресс-платежи, ломбард, ювелирные изделия и т.д.
• Удобное расположение в «проходных» местах супермаркетов
• Легкость сборки и демонтажа, мобильность (при наличии колесной базы)

Минусы:

• Отсутствие складских помещений, примерочных (что сужает ассортимент товаров для продажи)
• Ограниченность витринного пространства (при просчетах с определением спроса на продукцию возникает избыток невостребованных позиций)
• Жесткие стандарты по виду торговых конструкций, которые нередко вводит арендодатель.

Чтобы минимизировать риски и незапланированные вложения при открытии торговли на островке нужно тщательно изучить условия аренды, проанализировать проходимость выбранной точки и наличие целевой аудитории для вашего вида товаров и услуг.

Выбор места

При проектировании больших магазинов или многофункциональных центров, как правило, планировка свободного пространства уже учитывает наличие торговых островов. В процессе ввода объекта в эксплуатацию их число может меняться, но незначительно.

С одной стороны, это позволяет будущим арендаторам заранее присмотреть лучшие места для открытия собственной «точки», с другой – возникает необходимость учитывать  интересы арендодателя, который часто выдвигает требования к владельцам островков работать в соответствии с общей концепцией центра.

Важным критерием выбора места для торгового острова является показатель проходимости (см. Рис.1)

Рис.1 ТОП-10 самых «проходных» мест в России

Но будет ошибкой делать выбор, руководствуясь только популярностью ТЦ.

Обратите внимание

Замечено, что в самых «проходных» супермаркетах успешнее островки, представляющие узнаваемые бренды с громкими именами: фирменные марки часов, мороженого, косметики, ювелирных изделий.

Если рядом с ними находится пусть оригинальный, но «не примелькавшийся» производитель, у посетителей торгового центра начинается «баннерная слепота». На нее сложно повлиять без специальных маркетинговых уловок, которые требуют дополнительных затрат.

Кроме того, чем «серьезнее» арендодатель, тем больше у него условий. Например, ТРК «Арена» (г. Воронеж) требует, чтобы островки не превышали высоту 160 см, были прозрачными и оснащались внутренней подсветкой, дабы не нарушать восприятие посетителями основных торговых галерей.

Представители центров с «известными именами» часто желают при согласовании получить красочный буклет от ритейлера с подробнейшим описанием торгового острова и множеством его изображений в интерьере зала. Это дополнительный расход: дизайн-бюро оценивают подобный заказ в 60-70 тыс. рублей.

Именно поэтому опытные предприниматели советуют начинающим «стартовать» в менее пафосных и крупных торговых предприятиях, при этом выбирать места с большой проходимостью, но минимальным набором встречных условий арендодателя. Это позволит проявить максимум фантазии в украшении витрины, презентации товара и т.д. Да и конкурировать с соседними киосками вы будете в основном за счет оригинальности идеи и выгодной подачи своего продукта.

Какой товар выбрать?

Одним из первых у будущего ритейлера возникает вопрос: чем торговать в торговом зале на островках? Что предпочесть: съедобные продукты или непродовольственные товары? На кого сделать ставку: публику, ориентированную на ширпотреб, или взыскательного покупателя эксклюзива?

Журнал «Практика торговли. Торговое оборудование» в 2014 году опубликовал прогноз рынка ритейла до 2016 года (см. Рис.2)

Рис.2. Как развивается розничная торговля в России?

Как видно, рынки продовольственных и непродовольственных товаров почти не отличаются по динамике: экономические трудности последних лет дают о себе знать. Рассмотрим примеры удачных проектов из ТОП – 25 самых прибыльных франшиз 2015 года по версии forbes.ru.

Коктейли Tea Funny Point

Оригинальный продовольственный бренд для пешеходных зон. Основан на приготовлении придуманного в Тайване коктейля «баббл ти», в состав которого входит чай, молоко, сироп и желеобразные шарики с соком внутри.

Преимущества:

• торговый островок занимает немного места – около 4 м²
• роялти в размере 4 % от выручки платится со второго года работы
• стартовый капитал (около 0,8 млн рублей) можно получить в «Росбанке» по программе «Успешный старт»
• дизайн торгового острова и размещения оборудования разработан франчайзером и успешно реализован в крупных ТРЦ, что помогает избежать дополнительных согласований с арендодателями.

Дизайнерские футболки Проvокация

Многим посетителям крупнейших супермаркетов запомнились яркие витрины островков бренда Проvокация, где можно купить футболки с хулиганскими принтами.

Владелица магазинов и создатель франшизы Асмик Геворкян вспоминает, что эту удачную идею ей «подкинул» покупатель.

Первый магазин она открыла в Курске, а теперь представляет продукцию бренда в крупных московских моллах, еще 91 точка – результат партнерства с франчайзи.

• Предполагаемая величина первоначальных вложений – 0,55 млн рублей.
• Прибыль: 3,57 млн рублей.

Автодевайс для «продвинутых» покупателей

Те, кто планирует открывать торговые островки в торговых залах, идеи бизнеса черпают в успешных проектах. Именно таким можно считать бизнес нижегородских предпринимателей С. Серегина и М. Вахрушева. В 2009 году они стали продавать автомобильную электронику: навигаторы, видеорегистраторы, радар-детекторы и аксессуары – под брендом «Автодевайс».

Сегодня это одна из самых прибыльных франшиз, по версии Forbes. Стоимость первоначальных вложений – 0,9 млн рублей, прибыль – 2,1 млн рублей. Предложение «Автодевайса» для франчайзи интересно тем, что паушальный взнос минимален – всего 39 000 рублей, а роялти отсутствует.

Резюме: основное правило при выборе товара для продажи в формате торгового островка – ориентация на целевую аудиторию.

Важно

Для успеха важна не только идея, но и грамотно реализованная концепция, привлекательное оформление витрины, учет ходовых и неходовых позиций, четкая стратегия продвижения.

Всем этим требованиям отвечают франшизы, уже зарекомендовавшие себя как прибыльный бизнес. Воспользовавшись ими, можно свести к минимуму возможные риски.

Что учитывать при открытии торгового острова?

Прежде чем начать свое дело, воспользуйтесь советами специалистов, которые помогут вам избежать досадных ошибок:

• При выборе места для аренды не ограничивайтесь самыми простыми решениями («по знакомству», «ближе к дому», «самый большой магазин» и т.д.), устройте небольшой «тендер» для арендодателей, обозначив свои пожелания в интернете. Лучше выбирать из нескольких предложений – меньше вероятность промахнуться
• Изучайте аудиторию торгового центра! Там, где обитает публика, пришедшая купить продукты или мебель, вряд ли будут пользоваться спросом гаджеты
• Не надейтесь, что бизнес начнет работать без вашего участия: хотя бы первое время вам придется контролировать нанятых продавцов. Учитывайте фактор времени на дорогу до магазина и обратно. Например, владельцы торгового островка Madrobots  в ТЦ МЕГА Белая Дача в Москве подсчитали, что у них уходило на это 4 часа в день
• Будьте крайне внимательны с выбором подрядчика по производству островка! Изучите  отзывы о нем на форумах, получите «живые» рекомендации,  заблаговременно прочтите договор, проектную документацию. Вы должны быть уверены, что сроки поставки и запуска готового модуля будут выдержаны и что поставщик не потеряет к вам интереса, если вы заметите дефект конструкции и попросите его устранить.
• Подойдя к организации своего дела с должным вниманием, вы получите конкурентоспособный бизнес, приносящий вам удовлетворение и прибыль.

Вопросы и ответы по теме

По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым

Бизнес идеи на островке в ТЦ – Бизнес идеи 2019

Торговый центр — современный формат универмага, в котором есть всё, что душа пожелает. Люди приходят сюда не только за покупками, но и в целях отдыха и прохождения развлекательной программы.

Человеческий трафик выгоден для предпринимателей, поэтому они с успехом им пользуются.

Как правильно организовать пространство внутри торгового центра, чтобы получить максимальную выгоду? Читайте об этом в статье.

Цветочный остров

Организация небольшого островка площадью 10-12 м2, сплошь усыпанного яркими цветами — прибыльный и увлекательный вариант творческого бизнеса. Живые цветы популярны всегда, вне зависимости от экономического состояния в стране и времени года. Роскошные букеты всегда найдут своего покупателя, а благодаря наценке величиной 100-300% можно хорошо на них заработать.

Пространство, на котором размещается цветочный островок, невелико. Кроме цветов на нём можно поставить стенды с поздравительными открытками, красивую упаковочную бумагу, шары и атласные ленточки. Предложите посетителям своего цветочного островка услугу праздничного оформления букетов и упаковки подарков.

Тайское мороженое

Жареное мороженое — интересное направление бизнеса, организация которого не требует серьёзных материальных затрат. Продажа тайского мороженого — специфический вариант предпринимательской деятельности, который не терпит конкуренции. Поэтому при создании торговой точки следите за тем, чтобы поблизости не было аналогичных заведений.

Современный рынок мороженого в России развивается довольно активно. Статистика утверждает, что в начале 2018 года общий ценовой оборот мороженого в стране составил около 72 млрд. рублей. Эта цифра соответствует 350 тоннам сладкого продукта.

Учитывая эти показатели, можно определить, что на каждого российского гражданина в год выходит около 7 кг мороженого. Около 50% жителей страны регулярно употребляют этот десерт. Всё это даёт предпринимателям толчок для расширения бизнеса.

Разнообразить ассортимент они стараются за счёт необычных лакомств, к которым и относится тайское мороженое.

Настольные игры

Рынок настольных игр в России развивается стремительными темпами. Это направление бизнеса появилось недавно, но за прошедшие 5 лет он стал невероятно востребован у многих бизнесменов.

Настольные игры будут интересны широкому кругу покупателей. Яркие и красочные упаковки сразу привлекают внимание, а внутри них спрятаны увлекательные, познавательные игры для разных возрастных категорий.

Совет

Удовольствие от досуга, проведённого за настолкой, получат не только дети, но и взрослые.

Продажа настольных игр разного формата — прекрасное решение для бизнеса. Организовать торговую точку можно на небольшом пространстве, разместив там много интересного товара. Discovery Research Group предоставляет свою статистику, из которой понятно, что объём современного рынка настольных игр достигает 7.6 миллиардов рублей.

Продажа стикеров

Островок с яркими стикерами, наклейками из винила и прочими декоративными аксессуарами привлечёт внимание подростков и молодёжи. Торговая точка, расположившаяся на участке с большим потоком людей, принесёт хорошую прибыль. Главное — найти подходящую целевую аудиторию.

Перспективный бизнес по продаже стикеров и наклеек можно организовать, не имея большого опыта в предпринимательской среде. Товар можно разместить в торговой точке с небольшой площадью (5 кв.м.).

Организуйте на ограниченном пространстве выгодную презентацию своего товара, чтобы привлечь большее число потенциальных покупателей.

Островок красоты: парфюмерия и косметические средства

Продажа косметики и парфюмерии является прибыльным направлением предпринимательства. Ежегодно спрос на косметику и парфюмерию только растёт. В этом сегменте рынка появляется новая продукция и это способствует активному развитию данного торгового направления.

Данные социологических опросов показывают, что многие представительницы прекрасного пола готовы тратить на косметику около 15% своего дохода ежемесячно. Прибыль от продажи парфюмерии достигает 50-100%, а от косметических средств — от 20% до 50%.

Именно на таком уровне продавцы устанавливают наценку на свою продукцию. Повысить прибыль можно ещё больше, продавая различные женские аксессуары (косметички, клатчи, заколки для волос, солнцезащитные очки, бижутерия, лаки для ногтей).

Организуйте торговую точку с косметикой и духами на удобном островке торгового центра, который полностью удовлетворяет требованиям к торговле.

Коно-пицца

Открытие собственной пиццерии — прибыльное и перспективное направление бизнеса. Люди из разных стран мира обожают пиццу, а российские граждане ежеминутно съедают по 400 кусков этого продукта. На небольшом участке торгового центра прекрасно разместится торговая точка с коно-пиццей.

Данный формат продукта придумали итальянцы. Пицца, свёрнутая конусом наподобие рожка мороженого и упакованная в герметичную упаковку, займёт совсем немного полезной площади в торговом зале. Внешне продукт похож на классический фаст-фуд.

Чтобы организовать бизнес по продаже коно-пиццы, нужно сделать первоначальные денежные вложения в размере 300-400 тысяч рублей.

Телефонные аксессуары

Аксессуары для смартфонов сейчас пользуются огромным спросом. Целевая аудитория для этой категории товаров — весьма обширна. К ней принадлежат женщины и мужчины возрастом 14-45 лет, владеющие современным мобильным телефоном или смартфоном. Популярность продукции в совокупности с дешёвой стоимостью закупки обеспечивают высокую прибыль от этого направления бизнеса.

Гонконгские вафли

Открытие торговой точки по продаже гонконгских вафель — выгодное направление бизнеса. С его организацией справится даже начинающий бизнесмен. Трендовое направление предпринимательской деятельности требует небольших финансовых вложений.

Чтобы построить бизнес на вафлях, вам понадобится около 600 тысяч рублей. Средние сроки окупаемости составляют полгода. Торговая точка, в которой работает 2 продавца, займёт площадь около 8 м2.

Такой вариант — удобен и идеально подходит для продажи гонконгских вафель в торговом центре.

Чайный островок

Чай — популярный в мире напиток. Бизнес по его продаже выгоден не только в плане материальной прибыли. Предприниматель получает огромный простор для творчества, сможет прививать своим клиентам вкус к полезному напитку.  Чай занимает 2-е место по объёму выпиваемой жидкости после чистой воды.

Поэтому спрос на него возрастает постоянно в пределах нашей страны и во всём мире. Организация бизнеса по продаже чая не требует серьёзных финансовых затрат. На первых порах вам понадобится около 200 тысяч рублей.

В эту сумму входят аренда торговой площади, локальный и капитальный ремонт, закупка торгового оборудования, упаковочный материал.

Остров драгоценностей (ювелирные украшения)

Продажа ювелирных украшений из драгоценных металлов — бизнес с высоким уровнем доходности. Высокие наценки сулят огромную прибыль, однако добиться ошеломительного успеха на этом поприще удаётся не всем. Связано это с тем, что вход в ювелирный бизнес — очень высокий. В этой торговой отрасли — большая конкуренция.

Кроме того, нужно иметь существенный начальный капитал для открытия собственного ювелирного магазина, хороший опыт деятельности, собственную клиентскую базу и раскрученный бренд. Если этого нет, создать свой островок драгоценностей в крупном торговом центре будет проблематично.

Оптимальный вариант для начинающего бизнесмена — купить франшизу известного ювелирного бренда, наладив с компанией взаимовыгодное сотрудничество.

Сладкий островок

Яркие витрины со сладостями обязательно привлекут внимание любителей кондитерских изделий. Организация бизнеса по продаже разнообразных конфет, печенья, вафель, мармелада, шоколада и вкусных леденцов — выгодная бизнес-идея, которая потребует для своей реализации небольшого пространства.

На 3-5 м2 вы сможете разместить импортные и отечественные сладости с необычными вкусами. Залог успеха – правильная презентация сладкой продукции и мармелада. Сделайте открытие торговой точки ярким, запоминающимся и заманчивым.

Предложите покупателям как можно больше уникальных сладостей, которых нельзя встретить на полках в супермаркете.

Студия детского творчества

На небольшом островке торгового центра можно организовать эффектную зону для проведения досуга малышей. Такой вариант бизнеса требует относительно небольших затрат и малую полезную площадь для размещения стульев и столиков, шкафчиков для инвентаря, нескольких досок для рисования, лепки, крепления фотографий.

В новую студию не нужно постоянно закупать дополнительный товарный ассортимент. Единственное, что потребуется — периодическое обновление существующего творческого инструментария. Также придётся нанять квалифицированного педагога, который будет заниматься с детьми.

Увлекательные занятия в игровой форме понравятся малышам, и они с удовольствием и радостью будут посещать маленький островок творчества.

Бижутерия

Островок с бижутерией в крупном торговом центре — выгодный бизнес, который обязательно станет прибыльным при правильной организации. Предлагаемый товар имеет маленький размер, поэтому на небольшой торговой площади можно разместить бижутерию в большом количестве. Наполните новую торговую точку актуальной и модной бижутерией, которая будет пользоваться большим спросом у покупателей.

Недорогая закупочная цена на продукцию и высокий покупательский трафик помогут начинающему покупателю быстро вернуть вложения и добиться успеха в выбранном направлении торговли.

▶Помогаем правильно выбрать бизнес – @_business_trade_

1 day ago

БИЗНЕС-ПЛАН: ЛЕПЁШКИ В ТАНДЫРЕ ⠀

Как открыть свой островок в ТЦ

Как открыть свой островок в ТЦ? О бизнесе думают многие, поэтому открытие точки в торговом центре может стать началом успешного развития нового предприятия.

Почему стартовать лучше с открытия острова в ТРЦ? Причин несколько, среди них можно выделить следующие:

• малое количество инвестиций в проект в самом начале;
• большой поток покупателей, как следствие увеличение продаж.

Конечно, все зависит от ваших амбиций, но для организации 1 островка масштабных затрат не потребуется. Начните с того, что найдите подходящий товар. Всегда можно продавать забавные подарки или свежевыжатые соки. Для старта такого бизнеса не потребуется больших вложений.

Оформите свой статус. Одним предпринимателям проще всего открыть ИП, другие предпочитают работать по патенту.

Обратите внимание

Многие ТЦ могут предложить предпринимателям свободные стеллажи. Выбрав этот вариант, вы значительно сэкономите.

Наличие собственного островка поможет вам определить спрос на товары. Вы узнаете о том, какую продукцию стоит предлагать потребителям. Это идеальный способ выведения малого бизнеса на рынок. Если у вас достаточно средств, купите свое оборудование. Позже вы без труда перевезете островок в другой ТЦ, расположенный в более оживленном месте. Этим вы увеличите прибыльность бизнеса.

Как повысить прибыль от островка?

Всегда изучайте спрос. Именно знание предпочтений покупателей обеспечит прибыльность бизнеса. Предлагайте то, чего нет в других отделах ТЦ. Конечно, на рынок нужно выводить только актуальный продукт.

Обновляйте ассортимент, привлекайте внимание акциями. Уделяйте внимание оформлению витрин. Очень хорошо, если вы сможете предложить покупателям продукцию, сопутствующую товарам из соседних магазинов.

Больше узнайте о технике продаж. Предлагайте потребителям доукомплектовать товар. Можно реализовать аксессуары и дополнительные детали, например, продавать чехлы или батарейки вместе с техникой. Хорошие результаты дает проведение акции, когда 3 товара можно купить по цене 2.

Попробуйте разделить островок на несколько частей, в каждом секторе выставляйте определенные товары. Так покупатели не будут проходить мимо, а начнут обходить островок в поисках нужной продукции.

Персонал, реклама и оборудование

Обращайте внимание на дисциплину персонала. Это важный момент, поскольку качество обслуживания напрямую влияет на продажи. Даже если вы собираетесь работать в ТЦ самостоятельно, вам потребуется хотя бы 1 сотрудник на смену. Количество работников можно увеличить в том случае, если бизнес развивается успешно. Обычно на 1 островок требуется 2 человека, тогда работа будет идти посменно.

Отдельно нужно сказать о стоимости. Открыть торговый киоск можно со стартовым капиталом 1500 долларов. Конечно, многое зависит от самого ТЦ и его местоположения.

Для начала приобретите следующее оборудование:

Витрины и стеллажи.

Компьютер.

Кассовый аппарат.

Для предотвращения краж установите видеокамеру. Она же необходима для контроля транзакций.

Вывески и рекламные материалы.

Последние 2 пункта важны, но вы можете подождать до того момента, когда бизнес начнет приносить прибыль. Так вы сократите расходы.

Помните о том, что вам придется оплачивать аренду помещения. Кроме того, будет взиматься плата за телефон и Интернет. Понадобятся средства и на проведение рекламной компании. Специалисты рекомендуют позаботиться о защите бизнеса, для этого нужно выбрать подходящую страховую компанию и оформить полис.

Конечно, малый бизнес работает хорошо только в случае активности его владельца. Поэтому не сидите сложа руки, делайте все, чтобы обеспечить динамику торговли. Вовремя адаптируйте ассортимент к запросам покупателей.

Важно

Изучайте тенденции текущего сезона, концентрируйтесь на наиболее прибыльных направлениях. Например, в конце года хорошо раскупается новогодняя атрибутика, а летом повышается спрос на соки, молочные коктейли и мороженое.

В первое время большая часть дохода будет уходить на аренду. Если вы все делаете правильно, то поступление денег со временем увеличится. Сначала вы должны окупить вложения, а уже потом будете получать стабильный доход.

Если есть желание, можно открыть островки в других ТЦ. Создание сети торговых киосков увеличит прибыль. Начинающие предприниматели очень часто открывают островки по франшизе. В этом случае стартовать им помогает головная компания.

Она предоставляет рекламные материалы, специалисты из головного офиса консультируют по вопросам организации торговли. Помощь куратора особенно важна.

Она увеличивает вероятность того, что вы успешно стартуете и станете развивать свое дело.

Теперь вы знаете о том, что открыть в торговом центре. Ваш островок будет работать в то время, когда работает ТЦ. Иногда потребуется убирать товар вечером и раскладывать его утром на витрины, но в большинстве ТЦ убирать продукцию с полок не нужно.

Заключение

Открытие островка в ТЦ можно назвать отличным способом попробовать свои силы в бизнесе. В начале работы вашей целью будет самоокупаемость, позже вы станете получать регулярный доход. Помните о том, что вам придется оплачивать аренду, будут и другие расходы. Для повышения дохода работайте над техникой продаж, не забывайте о рекламе продукции.

Торговые центры: заработать на островном ритейле

 «Острова» – точки с киосками и прилавками, расположенные между галереями торговых центров (ТЦ). Этот вид бизнеса зародился в США, потом успешный опыт переняли и другие страны, включая Россию. ЦИАН поинтересовался у экспертов, сколько может заработать новичок на островной торговле и в чем ее преимущества. 

В Москве арендатор киоска площадью 6 кв. м в среднем может рассчитывать на чистую прибыль от 200 тыс. рублей в месяц, считает Максим Лисицин, директор по работе с арендаторами ITD Properties.

Но сколько он заработает на самом деле, зависит от целого ряда условий – выбора ТЦ, местоположения точки, специфики бизнеса, соседства и пр. 

Не бедствуют и собственники – островная торговля за счет эффекта синергии с другими магазинами приносит до 10% от всего дохода торгцентра. 

Быстрый бизнес

Совет

Для предпринимателей-новичков преимущество островных площадей заключается в том, что они буквально в течение месяца могут переместиться в реальный сектор торговли, сразу же увидеть свою аудиторию и получить обратную связь.

При онлайн-торговле выйти на свою аудиторию гораздо сложнее. Создание и раскрутка интернет-магазина занимает от полугода до двух лет.

Роман Пушкаревруководитель отдела брокериджа TopUnuts

Особенность брокиреджа островной торговли – скорость сделки. Среднее время подписания договоров – две-три недели. По словам Романа Пушкарева, в ТЦ «Охотный Ряд» в центре Москвы арендатор можете зайти и начать торговать уже через одну неделю.

К специфике этого бизнеса относятся и короткие сроки действия договоров. Например, в ТЦ под управлением ITD Properties срок аренды для «островников» – от трех до одиннадцати месяцев. Как объяснил Максим Лисицин, киоски располагаются в зонах общего пользования, поэтому площадки могут потребоваться для каких-то других целей. 

“острова” везения

Прибыль предпринимателя от островной торговли может исчисляться несколькими сотнями тысяч рублей в месяц. Собственникам торгцентров «острова» приносят до 10% в общем доходе.

Ассортимент товаров и услуг

На открытых площадках хорошо продаются товары и услуги импульсного спроса. Среди профилей, которые в последнее время лидируют в островной торговле, можно выделить гаджеты, ювелирные изделия, продукты здорового питания, косметику, бижутерию и др. 

«Тренд 2017 года – экспансия фирм, оказывающих услуги населению. В числе таких направлений – туризм, химчистки, ремонт квартир, мелкий ремонт, замена батареек на часах. Смело могут отрываться на островах предприниматели с услугами по экспресс-маникюру», – перечисляет Максим Лисицин. 

Впрочем, в выигрыше оказываются концепции, которые еще не были представлены или находятся в меньшинстве в конкретном ТЦ.

«Пятый арендатор, пусть и федерального ювелирного бренда, не внесет разнообразия в ТЦ, а вот красивый, интересный киоск подарков и упаковки, которым занимается творческий предприниматель, может создать особенную обстановку в галерее», – говорит Роман Пушкарев.

 

Львиная доля всех арендаторов островных площадей – индивидуальные предприниматели, при этом среди них есть и ритейлеры известных брендов. 

Цены на «острова»

Обратите внимание

Собственники торгцентров и управляющие компании предлагают арендаторам «островов» оплачивать фиксированные ставки или процент с оборота. 

Фиксированные ставки зависят от категории ТЦ. 

ставки на киоски в торговых центрах москвы

При площади киоска от 4 до 10 кв. м:

180-280 тыс. рублей в месяц – в высококлассных столичных торгцентрах, как «Метрополис», «Атриум» и др.;

120-180 тыс. рублей в месяц – в ТЦ попроще, как «РИО», «Гагаринский»;

80-150 тыс. рублей – в ТЦ «Мини молл», «Парус», «На Беговой» и др.;

50-100 тыс. рублей в месяц  – в более демократичных центрах  («Петровский», «Круг», «Универ Сити» и др.).

Стоимость аренды зависит от местоположения прилавка. 

• От 200 тыс. рублей в месяц нужно платить за точку от 10 кв. м в столичном ТЦ общей площадью 25 тыс. кв. м с хорошим расположением и подбором арендаторов, рассказал Максим Лисицин. 
• Около 80 тыс. рублей в месяц может обойтись аренда «острова» сопоставимой площади на других этажах. 

«Для разных арендаторов могут быть разные арендные платежи. Все зависит от того, на каком этаже он размещается и где именно в торговой галерее находится», –подтверждает Екатерина Тимофеева, директор ТРЦ «Охта Молл» (Санкт-Петербург).

По словам Максима Лисицина, для арендаторов, оплачивающих процент от оборота, действует принцип «не менее фиксированной арендной ставки». Процент завит от профиля точки, однако в среднем он составляет 20%.

Роль дизайна в доходах 

Стандартные размеры площадей «островов»в торгцентрах варьируются в диапазоне от 6 до 12 кв. м. Например, на 6 «квадратах» могут разместиться арендаторы с косметикой, гаджетами, аксессуарами для мобильников, бижутерией. А вот точки экспресс-маникюра обычно открываются на площадках от 8 кв. м. 

Важнейшие составляющие успешной торговли – дизайн киосков и качество стройматериалов. Как рассказали в ITD Properties, стоимость киоска 6 кв. м из МДФ или пластика составляет примерно 250 тыс. рублей. 

«Скупой платит дважды. Если киоск выполнен из ЛДСП, срок его годности может составить от нескольких часов до нескольких месяцев – например, до тех пор, пока на него не попала жидкость – он вздувается и перестает функционировать. При влажной уборке в ТЦ попадание воды на конструкцию неизбежно», – напоминают в компании. 

Игорь Порхомовский

Как открыть островок в торговом центре? — Poster

Наверное, каждый хотя бы раз (а скорее всего, даже чаще) задумывался об открытии своего бизнеса. Для начала хватит и небольшой точки продажи, а потом, как говорится, время покажет. Как правило, не многие заходят дальше этих размышлений. Но для тех, кто хочет большего, мы решили рассказать о самом доступном варианте — это островок в торговом или бизнес-центре.

Площадь островка, как правило, 5—10 квадратных метров, и необязательно больший островок будет дороже, многое зависит от расположения и срока аренды.

Сам островок как место продажи на территории торгового центра (ТЦ) или бизнес-центра (БЦ) — один из лучших вариантов для старта своего бизнеса, поэтому он так популярен.

Проходя по ТЦ, вы можете не увидеть какой-то брендовый магазин, но не заметить островок невозможно, ведь он стоит у вас на пути.

И еще, чтобы не терять данные о продажах, отслеживать самые ходовые позиции, обезопасить себя от воровства и быстро проводить инвентаризации, советуем установить в самом начале систему автоматизации. Например, Poster можно попробовать бесплатно 15 дней, чтобы понять как работают подобные системы учета и для чего они нужны. А теперь подробнее про сами островки.

Островки можно условно разделить на два типа: расположенные в БЦ и ТЦ. Виды услуг и товаров, которые вы будете предлагать, так или иначе зависят от типа центра. Ниже мы более подробно распишем, какие бывают БЦ и ТЦ, их классы и типы.

Какой бизнес лучше подойдет, если вы рассматриваете вариант с БЦ:

Кофейня, пекарня и кондитерская

Услуги полиграфии, быстрая печать фото и продажа прессы

Продажа батареек, мелких бытовых товаров

Табачный киоск, аксессуары для кальянов и жидкости для электронных сигарет

Для ТЦ список гораздо больше. Старайтесь ориентироваться на продажу товаров, которых нет в гипермаркете внутри ТЦ или ассортимент которых там очень узкий:

Фреши (свежевыжатые соки)

Декоративные или крафтовые сладости: шоколад, пирожные, конфеты и т. д.

Кофе навынос

Кошельки, ремни, сумки и головные уборы

Аксессуары для смартфонов и планшетов

Парфюмерия

Фанатская атрибутика (футбол, хоккей и др.)

Часы, ножи, фонарики

Ювелирные изделия и бижутерия

Открытки, подарки, подарочная упаковка

Печать на футболках, кружках и мгновенная распечатка фото

Сувениры (если ТЦ рядом с вокзалом или в туристической зоне)

Зоотовары (далеко не в каждом ТЦ есть полноценный зоомагазин, но даже если он есть, то вспомнить, что нужно купить корм на развес или лакомство для своего питомца, человек может уже на выходе, когда увидит ваш островок)

Табак, сигареты и все для кальяна

Электронные сигареты и аксессуары к ним

Отдельным пунктом можно выделить косметологические услуги:

• Экспресс-маникюр

• Массажные кресла

• Экспресс-стрижка

• Наращивание бровей и ресниц

Но для подобных островков базовых витрин будет мало, понадобятся отдельные зеркала, подсветка, кресла, а значит, нужно больше начальных вложений. Зато большим плюсом будет сопутствующая продажа косметики, что значительно увеличит выручку.

Это может быть как бизнес полностью, так и переуступка аренды. Хороший вариант для старта, но вы в любом случае или переплатите за работающую точку (по сравнению с открытием с нуля), или купите дешевле, но эта точка может разориться уже при вас.

Также неприятные ситуации могут возникнуть, когда вам переуступают аренду точки. Например, вы хотите открыть точку с кофе навынос в фойе БЦ, где уже есть кофеточка, которая отдает вам свою наработанную аудиторию.

Важно

Выглядит заманчиво, но на деле может получиться так, что они отдают вам свое место, а буквально через неделю открывают рядом с вами новый островок, и эта аудитория возвращается к ним.

Чтобы избежать подобного, прописывайте все в договоре о покупке и в условиях аренды, если это возможно.

Хороший вариант для ретейла или точек общепита. Требует немного больше изначальных вложений, но зато вы получите:

• известный бренд, узнаваемость;

• надежного поставщика;

• готовый бизнес-план;

• помощь в запуске бизнеса.

Подробнее про открытие бизнеса по франшизе на примере кафе можно прочитать в нашей отдельной статье.

Эта информация вам пригодится, когда вы будете просматривать объявления об аренде или при сотрудничестве с риелторскими агентствами. Все бизнес-центры делятся на три класса: A, B и C. Не так давно в описаниях начали появляться еще типы B+ и C+, когда арендодатели хотят подчеркнуть улучшенные характеристики их центра.

Есть еще и категория D, распространенная только в небольших городах (население в районе 100 000 человек). Такие бизнес-центры предлагают потенциальным арендаторам только «стены»: никакой инфраструктуры, нужен капитальный ремонт, знаменитая коридорно-кабинетная планировка, которая крайне неудобна для многих арендаторов.

Чаще всего островок как точку продажи размещать там просто негде, хотя для определенного типа бизнеса аудитория таких центров вполне подходит. Например, там можно продавать газеты, мелкие хозтовары, батарейки и подобные товары.

1. Бизнес-центры класса A:

• как правило, расположены в центральной части города;

• имеют удобный подъезд, охраняемую парковку (одно парковочное место на 100 квадратных метров площади офиса) и отдельный подземный паркинг;

• рядом обязательно должна быть остановка общественного транспорта;

• ремонт по международным стандартам;

• централизованная система кондиционирования и вентиляции;

• надежная круглосуточная охрана;

• рассчитаны на топ-компании города или страны.

2. Бизнес-центры класса B:

• чаще всего расположены вокруг центра города поблизости от станций метро;

• наличие открытой охраняемой парковки;

• качественная отделка внутренних помещений;

• хороший ремонт;

• коммуникации в полном объеме;

• индивидуальное кондиционирование;

• рассчитаны на средний и малый бизнес.

3. Бизнес-центры класса C:

• расположены в спальных районах или далеко от основных магистралей города;

• отделка представляет собой косметический ремонт, выполненный силами владельца здания либо самих арендаторов;

• разрозненные коммуникации;

• неохраняемая парковка;

• низкая стоимость аренды, как правило, интересны только небольшим фирмам.

Советуем рассматривать бизнес-центры классом не ниже B.

ТЦ различаются по концепции и специализации.

Универсальные ТЦ. В них представлен максимально широкий ассортимент товаров и услуг. Идеально подходят для разных типов островков, главное — изучить конкурентов и трафик, чтобы правильно рассчитать окупаемость и целесообразность открытия новой точки.

Специализированные ТЦ. Привлекают аудиторию за счет широкого ассортимента товаров в определенной категории. Такая узкая направленность может представлять некоторый риск.

Выбирать тип бизнеса, что продавать или какие услуги оказывать, нужно только с ориентиром на специализацию ТЦ.

Чаще всего подобные центры образуются на базе сетевых магазинов электроники или стройматериалов — это популярное явление для городов в регионах с населением от 300 000 до 1 000 000 человек.

Такие торговые центры могут быть рассчитаны как на рядовых покупателей (розничных), так и на профессионалов, а значит, здесь в любом случае будет трафик, что дает дополнительную стабильность бизнесу.

Центры моды, где продаются одежда, обувь и аксессуары. Их плюс заключается в том, что они расположены в центральной части города и даже при небольших площадях обеспечивают целевой трафик. В крупных центрах моды важен ассортимент: чем больше различных бутиков, тем разнообразнее аудитория.

ТРК (торгово-развлекательные комплексы) — практически такие же, как и универсальные ТЦ, только большая площадь аренды приходится на места для досуга, развлечений, спорта и отдыха, в том числе активного.

Вот наш краткий план действий, чтобы снять островок в торговом центре:

Составить список самых популярных проходных ТЦ (как вариант — по мере убывания трафика, чтобы начать поиски в менее популярных центрах в конце). Приоритет — найти хорошее место в популярном центре.

Обойти выбранные ТЦ, высматривая не только свободные, но и занятые места, подходящие под ваш тип бизнеса, с хорошей просматриваемостью вывески, витрин и стабильным трафиком. Лучшие места — возле входов, но они обычно и дороже.

По мере обхода нужно узнать контакты администрации.

Необходимо узнать стоимость аренды. Возможно, некоторые владельцы или менеджеры захотят организовать личную встречу и позовут для разговора в офис. Часто такие вопросы решаются индивидуально, в зависимости от площади будущего островка и срока аренды.

Определитесь какая точка вам нужна: «мокрая» или «сухая» (с водопроводом или без). Например, если вы планируете открывать кофеточку, это очень важный момент. Привозная вода дорогая, и ее постоянно не хватает. Она нужна не только для напитков, но и для мытья посуды, приборов и оборудования.

Любые занятые места реально «перебить», предложив бо́льшую арендную плату, главное — понимать, насколько это выгодно. Возможно, срок аренды по договору на занятом месте уже подходит к концу, и с помощью минимального повышения платы вы сможете забрать его.

Совет

В среднем на рынке минимальный срок аренды — 6 месяцев. Мало кто из арендодателей согласится на меньший срок, поэтому «попробовать» бизнес и понять, работает ли он на этом месте, не получится. Обязательно учитывайте это при составлении бизнес-плана.

Честно говоря, найти на рынке б/у оборудования для островков полностью рабочий и современный вариант очень сложно. К тому же вам придется повторно собирать его, и не факт, что он будет выглядеть так же хорошо, как вы себе представляли, глядя на фото в объявлении.

Кроме того, подбирать витрины нужно под вашу группу товаров, объем закупок и ассортимент.

Для торговых островков одна из самых популярных конструкций — витрины прямоугольной формы с высокими угловыми элементами (шкафчики, полки).

Если вы все-таки рассматриваете покупку б/у вещей, то выбирайте прилавки с большим количеством регулируемых по высоте полок. Так вам будет гораздо легче адаптировать витрины под нужный товар.

Не любой готовый островной павильон подойдет под условия аренды в выбранном месте. Обязательно подбирайте конструкции под требования и общие нормы БЦ или ТРК.

Что вам нужно и какие затраты ждут вас при открытии островка в ТЦ:

• Аренда островка в ТЦ. Средняя площадь точки — 10 квадратных метров, дальше идет расчет от цены за 1 квадратный метр: если для Москвы это от 6000 до 10 000 руб. (Киев — от 2000 до 4000 грн), то в крупных региональных городах эти цифры будут минимум в 2—3 раза ниже.

• Персонал. Точка должна работать, пока работает ТЦ, а это 30 рабочих смен по 12 часов в месяц (время работы — с 10:00 до 22:00). Нужно минимум 2 человека, которые будут получать от 500 до 1000 руб. (200—400 грн) за смену. Дальше все рассчитывается индивидуально.

• Налоги. Для Украины это будет 5% от оборота при едином налоге плюс ежемесячный ЕСВ, для России — налоги с ФОТ, ЕНВД или процент от оборота при упрощенной системе.

• Офис или склад. Товар нужно где-то хранить, ведь все изделия не будут продаваться сразу и вместе. Сначала вы поймете, что продается быстрее и больше, остальной товар «зависнет», и общие продажи упадут.

Это не значит, что нужно оставлять только самые популярные позиции, просто закупать их нужно больше и подвозить по мере необходимости, а запасы — хранить на складе.

Требования к таким помещениям зависят от типа товара: для шоколада и бижутерии одно и то же помещение не подойдет.

Обратите внимание

К тому же, когда поставщики будут привозить товар, его нужно оприходовать, расценить, наклеить ценники, оформить поставку и т. д.

Небольшой склад или просто офис (что встречается гораздо чаще) в пешей доступности от точки продажи — идеальный вариант. Можно, конечно, все делать и дома, но это, скорее, временное решение.

• Система учета. Она нужна, чтобы оформлять поставки, добавлять новые позиции, составлять отчеты для налоговой, вести кассовые смены, проводить инвентаризацию, печатать фискальные чеки и т. п. Лучше всего рассматривать недорогие облачные системы, чтобы вы могли в любой момент посмотреть, как идут продажи в вашей точке, и контролировать весь рабочий процесс.

• Ведение бухгалтерии. Пожалуй, лучший вариант — отдать его на аутсорсинг: найдите подходящего человека через коллег, знакомых или доверьтесь агентству. Для небольших оборотов малого бизнеса этого будет достаточно, а вам не придется вникать и тратить свое время. При запуске проекта рассчитывайте примерно на 5000 руб. или 2500 грн в месяц.

Не бойтесь начать свое дело. Как вариант, подумайте и присмотритесь, чего не хватает вам в торговом центре, где вы проводите больше всего времени. Возможно, ваш первый бизнес находится совсем рядом.